Baie hou van die quiche met groente weens die bros deeg en die fynste vulsel. Die kookproses benodig geen tydrowende of ingewikkelde komponente nie.
Dit is nodig
- - gebak;
- - melk - 300 ml;
- - preie, soetrissies, wortels - 1 st.;
- - courgette;
- - broccoli - 150 gram;
- - 5 eiers;
- - olyf olie;
- - 'n knippie peper, sout, neutmuskaat.
Instruksies
Stap 1
Voorverhit die oond tot 180C. Sit die deeg in 'n vorm, strooi boontjies bo-oor. Sit die skottel 10 minute in die oond.
Stap 2
Sny alle groente in stukke van enige vorm, maar nie baie groot nie. Kook broccoli en wortels vir 2-3 minute in kokende soutwater. Verhit 'n lepel olie in 'n braaipan, braai alle groente 'n paar minute - tot halfgaar.
Stap 3
Klits eiers goed, gooi melk in, voeg neutmuskaat en peper by, sout na smaak. Meng die gevolglike massa met groente. Haal die boontjies uit die vorm saam met die deeg, gooi die mengsel van groente, eiers en melk in.
Stap 4
Bak die quiche by 'n temperatuur van 180C. Die baktyd is 20 tot 25 minute.
