Geregte wat in potte gebak word, het altyd 'n spesiale, smaaklike smaak, en die ongewone bediening sal selfs die kranigste gaste verras. Verlustig jou gesin met potgebakte vis.
Dit is nodig
-
- stokvisfilet 500 g;
- aartappels 4 st.;
- ui 2 stuks;
- suurroom 100 g;
- kaas 100 g;
- sout;
- peper;
- groente-olie 4 eetlepels
- of
- visfilet 500 g;
- aartappels 4 st.;
- bevrore verskillende groente 400 g;
- water 2 eetl.;
- speserye;
- visbouillon in blokkies 2 stuks;
- setperke.
Instruksies
Stap 1
Die eerste weergawe van gebakte vis in potte is baie sag en sag. Dun gesnyde vis en aartappels het 'n aangename romerige smaak danksy die suurroom en botter. Met hierdie resep smelt 'n behoorlike gebakte vis eenvoudig in u mond. Neem 500 gram visfilet en sny dit in klein stukkies. Skil, was en sny rou aartappels in dun repies. Dit is raadsaam om jong aartappels te gebruik.
Stap 2
Berei 4 keramiekbakpotte voor. Plaas een eetlepel botter aan die onderkant van elke pot en smeer die visfilette eweredig. Geur met sout en peper na smaak. Sit die aartappels bo-op die vis. Geur weer met sout en peper. Voeg bietjie ui of knoffel by. Sit 1 eetlepel suurroom bo-op. Onder die invloed van temperatuur sal dit die aartappels versprei en versadig met 'n aangename romerige smaak.
Stap 3
Gooi 1/4 gekookte water oor die pot, strooi gerasperde kaas bo-oor. Maak die potte toe en plaas dit vir 'n uur in die oond. Bak by 180 grade. Sit dit warm voor.
Stap 4
Groente is die perfekte bykos vir vis. Maak 'n ligte, maar bevredigende gereg van vis en groente wat in keramiekpotte gebak word. Sny die visfilette in klein stukkies en geur met sout en peper na smaak. Plaas vis in potte. Plaas bevrore groente bo-op. Skil die aartappels, sny in blokkies, sit die groente op. Geur met sout, peper en speserye na smaak: neutgeursel, koljander, paprika, gemmer. Los die visaftrekselblokkies op in warm water, vul die potte met hierdie water en bedek dit met 'n deksel.
Stap 5
Plaas die potte in die oond en bak vir 'n uur op 180 grade. Maak die potte 10-15 minute voor gaar oop en strooi die gekapte kruie op die skottel.
