Hoender word meestal in 'n multikookplaat gekook, ondanks die feit dat die proses 'n bietjie langer duur as op die stoof, moderne huisvroue verwaarloos hierdie tegniek nie, aangesien pluimveevleis ongelooflik sappig en sag blyk te wees.
Moderne tegnologie vereenvoudig die kookproses baie, terwyl die geregte lekker en aromaties is. 'N Goeie hulp vir huisvroue is 'n stadige oond, dit is 'n tafelblad waarin kos stadig gekook word by 'n temperatuur van 70 tot 140 grade. Dus kan 'n produk soos hoender daarin voorberei word. Heerlike gestoomde hoender in 'n multikooker van enige handelsmerk is geskik vir diegene wat 'n gebalanseerde dieet verkies.
Voordele van multi-gekookte voedsel
Produkte wat in 'n multikookplaat gekook word, het 'n aantal voordele bo dié wat in die oond gebak of in 'n pan gebraai is:
- Voordeel vir die gesondheid;
- wonderlike aroma en smaak;
- kos brand nooit nie;
- jy kan laer graad vleis gebruik, dit word sag na 'n paar uur kook;
- dit neem nie veel tyd van die gasvrou om hierdie gereg voor te berei nie; u kan die hoender in 'n stadige oondbak sit en u eie sake doen.
Multicooker-truuks wat huisvroue moet ken
1. Die stadige oond "neem" die kleur van die kos weg en maak dit uiterlik nie baie aantreklik nie. Gebruik dus meer groente, kleurvolle soetrissies en tamaties as u hoender met groente kook.
2. Die vloeistof in die multikook verdamp baie min, moenie souse en sous gebruik nie.
3. As die hoender met groente gekook word, moet u in gedagte hou dat die proses om vars wortelgroente in 'n stadige oond tot 'n uitstekende toestand te bring, langer neem as om pluimvee te kook. Dit is dus beter om groente in klein stukkies te sny en sit op die bodem, en bedek met vleis bo-op.
Multikookhoenderresepte
Kook sal nie baie tyd neem nie, maar dit sal die gewenste uitwerking op gaste en geliefdes hê.
Oosterse hoender in 'n stadige oond
Tuisgemaakte, eenvoudige, stap-vir-stap resep vir die gereg. Enige huisvrou, wat 'n multikooker het, kan dit hanteer. Om dit te doen, benodig u die volgende bestanddele:
- hoender - 1 stuk;
- uie - 3 stukke;
- knoffel - 5 naeltjies;
- tamaties - 3 stukke.;
- witwyn - 50 gram;
- suurlemoen - 0,5 stukke;
- sout na smaak;
- sonneblomolie - 30 gram;
- setperke na smaak.
1. As die produkte alles voorberei is, gaan ons voort met kook. Eerstens moet u die hoender was en in klein stukkies sny. Skil die ui en knoffel. Sny die ui in halwe ringe, kap die knoffel. Was setperke, droog en kap fyn. Giet die tamaties met kookwater oor, sit dit in koue water en skil dit af. Kap die pulp.
2. Skakel dan die “Multi-cook” -modus aan, stel die temperatuur op 160 ° C, verhit die olie en braai die hoender vir 5 minute. van elke kant af. Beweeg die vleis na die kant. Sit ui en tamaties op die oop plek, braai 5 minute. Roer die hoenderstukke daarby.
3. Voeg dan witwyn, sap van 'n halwe suurlemoen, knoffel en speserye by. Maak die deksel toe en kook vir 35 minute.
Hoender in 'n multikook-geheel met aartappels
Vir hierdie resep hoef u nie die speserye wat die gereg speserye en aroma gee, te spaar nie. Die volgende bestanddele word gebruik:
- hoender - 1 stuk;
- aartappels - 6 stukke;
- mayonnaise - 80 ml;
- soet paprika - 1 teelepel;
- sout, olie na smaak;
- swartpeper na smaak.
1. Hoe berei u hierdie gereg voor? Baie eenvoudig! Meng mayonnaise met sout en swartpeper; voeg knoffel by indien nodig.
2. Verwerk die hoender, spoel af, vee af en borsel met een deel mayonnaise. Laat marineer, u kan dit saans doen en die voël in die yskas laat, maar bedek dit net met iets.
3. Skil aartappels, sny in kwarte. Voeg die tweede deel mayonnaise, paprika en sout by. Roer met jou hande om elke happie met sous te bedek.
4. Giet 'n paar eetlepels olie, sit die hoenderpens neer. Rangskik die aartappels aan die kante. U kan 'n paar stukkies in die hoender sit.
5. Skakel die multikooker in die modus "Quenching", bak die karkas vir 'n halfuur.
6. Draai die karkas op sy rug. Aartappels sal tot onder val, geen saak nie. Maak die deksel van die multikookpot weer toe en kook nog 'n halfuur. Indien nodig, kan u altyd tyd byvoeg.
Hoender met sampioene in 'n stadige oond
Die hoender word in room gestoof, wat die vleis sag en sappig sal maak, en die sampioene gee ons gereg 'n buitengewone smaak. Om te kook, benodig u die volgende komponente:
- Hoender - 1 stuk;
- Sampioene - 300 gram (sjampanje is beter);
- Uie - 1 stuk;
- Room - 100 ml (kan vervang word met suurroom);
- Groente na smaak;
- Sout na smaak;
- Gemaalde swartpeper - na smaak;
- Plantaardige olie - 2 eetlepels
1. Eerstens moet die hoender in klein stukkies gesny word, in 'n multikookbak met 'n klein hoeveelheid groente-olie gesit word en 15 minute aan die kant in die “Multi-cook” -modus gebraai word.
2. Voeg dan gekapte uie en sampioene (sjampanje) by, meng alles en braai nog 10 minute in dieselfde modus.
3. Giet nou die room in die bak, sout, geur, roer, stel die "Stew" -modus in, laat dit vir 40 minute prut.
Mexikaanse hoender met boontjies in 'n stadige oond
Hoekom Mexikaans? So 'n uitvinding, die gereg blyk met 'n "vonkel", soos baie Mexikaanse geregte. U moet beslis probeer evalueer! Om dit voor te berei, moet u die volgende produkte voorberei:
- hoender - 700 gram;
- ui - 1 stuk;
- gerasperde gemmer - 1 teelepel;
- rooi soetrissie - 0,5 teelepel;
- knoffel - 2 naeltjies;
- sojasous - 2 eetlepels;
- boontjies in tamatiesous - 1 blikkie;
- plantaardige olie - 1-2 eetlepels
1. Nou kan jy die gereg kook. Kap die ui fyn, braai in plantolie met gekapte knoffel en gemmer op die “Multi Cook” -instelling vir 15 minute totdat die ui deursigtig is.
2. Voeg hoender by, sny in klein stukkies, peper en sojasous. U kan 'n bietjie sout byvoeg, maar neem in ag dat sojasous en boontjies sout is.
3. Roer alles, maak weer die deksel toe en gaan voort met kook. Stel die modus "Blus" vir 1 uur.
4. Voeg die boontjies 20 minute voor die einde van die program by. Roer en kook tot piep.
Hoender met groente in 'n stadige oond
Dit is moeilik om 'n aantrekliker bygereg vir hoender as groente voor te stel, en dit is dus nie verbasend dat die resep vir "Hoender met groente" bo-aan die kookboek van die meeste huisvroue is nie. Dit benodig bestanddele:
- hoender (trommelstok, vlerke, dye) - 1 kilogram;
- Hawaise groentemengsel (as dit nie beskikbaar is nie, kan u gewone, vars gekapte vars groente gebruik) - 500 gram;
- klein pampoenblokkies - 300 gram;
- mayonnaise of kefir - 250 gram;
- speserye na smaak;
- sout na smaak.
1. Die gaarmaakmetode is redelik eenvoudig. Die hoender moet versigtig met speserye gerasper word, op die bodem van die multikookpan gesit word en met pampoenblokkies bedek word en die groentemengsel bo-op (mits u gewone vars groente gebruik, in middelgroot skywe gesny, is dit beter om die groente aan die onderkant van die multikookpan).
2. Voeg mayonnaise of kefir by, laat die gereg 2 uur in die "Stew" -modus prut.
3. Suurmelksous kan tydens die kook 'n bietjie bygevoeg word sodat dit nie krul nie.
