As u aartappels met knoffel volgens hierdie resep kook, sal u gesin 'n ongelooflike heerlike aandete kry. As bykos kan jy ingelegde komkommers, suurkool of 'n slaai vars groente daarby voorsit.
Bestanddele:
- 1 kg aartappels;
- 3 knoffelhuisies;
- Mayonnaise (tuisgemaak);
- 70 g ongegeurde sonneblomolie;
- ½ teelepel gemaalde swartpeper;
- 1 teelepel gemaalde koljander;
- Sout.
Voorbereiding:
- Die eerste ding wat u moet doen, is om die aartappels voor te berei. Dit word geskil, gewas en met 'n skerp mes in repies gesny. In hierdie geval moet die stukke nie te dik wees nie.
- Haal die skil dan uit die knoffelhuisies en kap dit met 'n knoffelpers. Indien nie, kan dit eenvoudig in baie klein stukkies gesny word.
- Daarna word groente-olie in 'n bakplaat gegooi, wat diep genoeg moet wees. Dan word voorbereide aartappels en gekapte knoffel daarin gegooi. Sit sout, peper en koljander daar (die hoeveelheid kan volgens u smaak aangepas word, asook voeg ander speserye by).
- Die inhoud van die houer is goed gemeng. Dan moet dit deeglik genoeg bedek wees en 'n halfuur op 'n koel plek sit. Die feit is dat die aartappels deeglik met speserye moet versadig word sodat die smaak van die afgewerkte gereg intenser word. In hierdie geval moet die aartappels binne 30 minute minstens 3 keer gemeng word.
- Wanneer die gespesifiseerde tyd verby is, moet die inhoud in die vorm gelyk gemaak word en 'n net mayonaise op die oppervlak aangebring word (met tuisgemaakte sous blyk die gereg baie lekkerder te wees).
- Dan moet u aartappels in 'n oond van 200 grade verhit. Daar sal dit 'n halfuur gebak word, miskien 'n bietjie langer. Dit is eenvoudig om te kyk of dit gereed is. Neem 'n prop en probeer dit deurboor. As u dit sonder veel moeite doen, kan die gereg as gereed beskou word.
- Om die aartappels baie vinniger te laat kook, moet u dit so uitlê dat die laag nie baie dik is nie. Die lekkerste gereg is gereed en kan aan tafel bedien word.
