Die haring is in sy geheel goed, maar soms wil u die tafel met interessante versnaperings diversifiseer. Haringpatee is 'n ongelooflike lekker voorgereg, dit word vinnig gemaak, te vinnig geëet, lyk feestelik op enige tafel. So 'n pasta kan op croutons of brood gesmeer word, kanapes daarmee kook, dit as 'n vulsel vir eiers of tamaties gebruik.
Resep vir die maak van haringpatee nr. 1
Bestanddele:
- 2 medium haring (gerook);
- 4 gekookte eiers;
- 250 g kaas;
- 200 g botter.
Skil gekookte hoendereiers, rol deur 'n vleismolen saam met haring, kaas en botter. Roer die massa daaruit, voeg u gunsteling speserye by indien nodig. Vir pikanisme word aanbeveel om 'n paar gekapte knoffelhuisies by die patat te voeg.
Resep vir die maak van haringpatee nr. 2
Bestanddele:
- 2 groot harings;
- 120 g gekookte of gebraaide vleis;
- 100 g gerookte spek;
- 2 gekookte aartappels;
- 1 ingelegde komkommer, ui;
- 1 medium soetsuur appel;
- 3 eetlepels. eetlepels mayonnaise;
- 1 teelepel margarien;
- sout, peper, peperwortel na smaak.
Skil die haring van bene en vel af. Gaan die haringfilet deur 'n vleismeul saam met komkommer, aartappels, appel, spek en enige gekookte vleis. Dit is beter om 'n appel van Antonovskoye af te neem. Dit is beter om die patee twee keer oor te slaan. Voeg gekapte en gebraaide uie, mayonnaise, speserye by. Klits, die haringpasta is gereed.
