Kinders en volwassenes hou van tuisgebak. Dit is 'n goeie idee vir 'n vinnige ontbyt of aandete. Eksperimenteer met verskillende soorte deeg en toppings, oondgebakte pasteitjies, of braai dit in 'n pan. En as u dit vir toekomstige gebruik wil stoor, bêre die finale produkte in die vrieskas. Daar kan hulle 'n hele week op gaste wag.
Dit is nodig
-
- Vleis deeg pasteie:
- 2 pakkies maaskaas;
- 2 eetlepels suurroom;
- 2 koppies meel;
- 'n teelepel koeksoda;
- sout;
- 0,5 kg gedroogde appelkose;
- 0,5 koppies suiker;
- 0,5 koppies water.
- Terttert:
- 0,5 koppies suurroom;
- 3 eiers;
- 0,5 koppies groente-olie;
- droë gissak;
- 2 eetlepels suiker;
- 0,5 teelepel sout;
- 100 g botter om te vorm;
- 350 g kool;
- 2 hardgekookte eiers;
- 350 g maalvleis;
- 300 g bevrore woudsampioene;
- 1 klein ui;
- sout.
Instruksies
Stap 1
Probeer maaskaaspasteitjies maak. Mash twee pakke maaskaas in 'n diep bak, voeg eiers, suurroom, 'n teelepel koeldrank en 'n bietjie sout by, voeg meel by. Knie die deeg en plaas in die yskas vir 'n halfuur.
Stap 2
Sorg vir die vulsel. Spoel gedroogde appelkose uit in koue water, sit in 'n kastrol, voeg 'n halwe glas suiker en 'n halwe glas water by. Kook die mengsel vir ongeveer 'n halfuur - jy kry 'n vars en baie lekker konfyt. Rol die deeg op 'n meelbestrooide bord uit en sny dit in stukke om dit as tortillas te gebruik. Sit die vulsel in die middel, knyp die rande van die patties en braai dit in voorverhitte groente-olie.
Stap 3
'N Tert gemaak van pasteie met verskillende vulsels lyk ook baie ongewoon. Maak gisdeeg aan. Meng suurroom, eiers, suiker, groente-olie, suiker, sout en gis in 'n diep bak. Voeg meel geleidelik by. Knie die deeg in 'n bak, plaas dit dan op 'n meelbestrooide bord en knie verder totdat die deeg glad en glad is. Plaas dit in 'n kastrol, bedek dit met 'n handdoek en plaas dit op 'n warm plek. Na 'n paar uur sal dit styg, en u kan die pasteie begin vorm.
Stap 4
Berei drie verskillende vulsels voor. Kap die kool, maal dit met sout, sit in 'n voorverhitte pan met gesmelte botter, laat prut tot sag en roer met gekapte hardgekookte eiers. Braai die maalvleis en die varkvleis in ghee en voeg sout na smaak by. Braai bevrore wilde sampioene met fyngekapte uie.
Stap 5
Verdeel die deeg in balletjies, bestuif dit liggies met meel en laat dit vir 15-20 minute bestendig wees. Rol die balletjies in tortillas, sit die vulsel in die middel. Knyp die rande van die patties vas. Doop dit in gesmelte botter en plaas dit in 'n oondbak, gesmeer en bestrooi met gemaalde broodkrummels. Wissel patties af met verskillende vulsels.
Stap 6
Vul die vorm 2/3 van die volume in. Laat die deeg ongeveer 10 minute rys en plaas dit vir 'n halfuur in die voorverhitte oond. Hou die voltooide tert 10 minute in die vorm en draai dit dan op 'n skottel.
