Hierdie pizza sal waardeer word deur alle aanhangers van 'n gesonde dieet en diegene wat op soek is na "wat om te eet om nie gewig op te tel nie?" Dit gebruik nie voedsel soos gis, meel of olie nie. Daarbenewens lok hierdie pizza met sy oorspronklikheid, en dit is maklik en eenvoudig om voor te berei. 'N Goeie toevoeging sal verskeie opsies vir vulsels vir elke smaak wees!
Dit is nodig
- Bestanddele vir pizzabasis:
- - hoenderfilet - 1 st.
- - hoendereier - 1 st.
- - semels - 2 eetlepels;
- - knoffel - 2-3 naeltjies;
- - gedroogde basiliekruid - 0,5 teelepel;
- - sout, peper na smaak.
- Bestanddele vir sampioenvulling:
- - vars sjampanje - 250-300 gr.;
- - harde kaas ("Parmesaan" of "Gouda") - 100 gr.
- - ui - 1 st.
- - suurroom of room met 'n hoë vetinhoud - 3 eetlepels;
- - groente-olie - 1-2 eetlepels;
- - sout, peper na smaak.
- Bestanddele vir die ingelegde augurkvulsel:
- - harde kaas - 100 gr.;
- - 'n mengsel van speserye "Italiaanse kruie" - 1 teelepel;
- - tamatiepasta - 2 eetlepels;
- - klein tamaties of kersietamaties - 5-6 stuks.;
- - soetrissie - 2 stuks.;
- - olywe - 8-10 stuks.;
- - gepekelde agurkies - 3-4 stuks.
- Bestanddele vir die invul van groente:
- - klein eiervrug - 1 st.
- - klein courgette - 1 st.;
- - tamaties - 2 stuks.;
- - soetrissie - 1 st.;
- - harde kaas - 100 gr.;
- - Mozzarellakaas - 100 gr;
- - olyfolie - 2 eetlepels;
- - basiliekruid, oregano, sout, peper na smaak.
Instruksies
Stap 1
Om die pizzabasis voor te berei, was die verkoelde hoenderfilet onder lopende water en droog dit droog met 'n papierhanddoek. Sny die filet in verskeie stukke, lei dit dan deur 'n vleismolen of onderbreek dit met 'n blender.
Stap 2
Voeg die eier, semels, gemaalde knoffel, sout en peper by die maalvleis. Meng die resulterende maalvleis goed tot glad.
Stap 3
Plaas die maalvleis in 'n ronde oondbak. Dit is die beste om in 'n silikoonvorm te bak, maar as dit nie daar is nie, is dit 'n bakplaat waarop u die bakpapier moet voer. Bak in 'n oond wat voorverhit is tot 180-190 grade vir 15 minute.
Stap 4
Was die uie en sampioene om die sampioenvulsel voor te berei. Kap die ui fyn, sny die sampioene in dun skywe.
Stap 5
Voorverhit 'n braaipan, voeg bietjie groente-olie by en soteer die uie. Sit die sampioene op die ui en braai dit totdat al die vloeistof verdamp het.
Stap 6
Gooi room of suurroom in, laat dit effens prut totdat die vulsel begin verdik. Geur met sout en speserye na smaak.
Stap 7
Sit die sampioene wat met uie gebraai is in die vooraf gebakte pizzabasis, strooi gerasperde kaas oor. Voorverhit die oond tot 200 grade en bak die pizza vir 15-20 minute.
Stap 8
Versadig die pizzabasis met tamatiepasta om die gepekelde augurkvulsel te maak. Sny vars groente, agurkies en olywe in dun ringetjies, smeer oor die tamatie. Strooi gerasperde kaas bo-oor. Bak in 'n oond wat nie meer as 15 minute voorverhit is nie.
Stap 9
Om die vulsel van groente voor te berei, was die eiervrugte en courgette, sny die stingels af. Sny die groente in dun skywe en kook 5-7 minute in soutwater in verskillende potte.
Stap 10
Sny die tamaties in skywe, rasper die harde kaas op 'n growwe rasper, sny die Mozzarellakaas in dun skywe.
Stap 11
Smeer tamatiesous op die voorbereide deeg, sit 'n laag eiervrug, 'n laag courgette, strooi harde kaas oor.
Stap 12
Sit 'n laag tamatie, Mozzarella-skywe bo-oor, strooi olyfolie en speserye oor. Bak pizza met groentevulsel by 220 grade vir 15-20 minute.
