Groen sop word groen genoem omdat dit gewoonlik van jong setperke gemaak word. Om te kook is arugula, spinasie, brandnetel, suring, beetblare en selfs paardebloemblare geskik. Groen sop is baie gesond en bevat baie vitamiene. Daarom moet hulle by die dieet ingesluit word. Hoe kan u groen sop reg kook?
Dit is nodig
-
- vleis of hoender sous
- 250 g suring
- 250 g spinasie
- 2 medium wortels
- 'n paar pietersieliewortels
- sout
- peper
- eier.
Instruksies
Stap 1
Kook vleis of hoenderbouillon, sif dit. Neem 'n pond setperke soos spinasie en suring. Spoel dit deeglik uit onder lopende water. Skeur die kruie in klein stukkies met jou hande. Dit laat meer vitamiene daarin as wanneer u dit met 'n staalmes sny.
Stap 2
Skil twee groot wortels, sny die wortels in repies.
Stap 3
Bring die sous tot kookpunt. Sit wortels, 'n paar pietersieliewortels daarin, kook tot hierdie groente sag is.
Stap 4
Skei die hoender of vleis van die sous van die bene. Demonteer die vleis in mediumgrootte stukke met vesels. Doop in sous.
Stap 5
Voeg spinasie en suring na 5 minute by die sop. Prut vir ongeveer 10 minute en geur met peper, sout die sop na smaak. Verwyder van die hitte. Die groen sop is gereed. Kan in bakkies bedien word met 'n halwe hardgekookte eier en pietersielie en dilleblare. U kan groen sop koud of warm bedien.
Stap 6
As u verskeie soorte kruie in 'n groen sop gooi, word die smaak daarvan net ryker. Daarbenewens is byna alle soorte setperke perfek met mekaar gekombineer.
Stap 7
Netelsop is baie goed. Dit het 'n ryk, skerp smaak. Voordat u dit kook, is dit beter om die brandnetel met kookwater oor te gooi sodat dit nie "byt" nie.
Stap 8
Groen spinasiesop het 'n fyn, fyn geur. Gewoonlik word daar groen sop van gemaak.
Stap 9
Arugula maak 'n uitstekende sop. Die belangrikste ding is dat u nie eers arugula self hoef te kook nie. Die resep vir hierdie sop is eenvoudig. Meng 400 g rucola-blare, groente-sous en 3-4 snye witbrood in melk in 'n blender. Gooi 'n paar druppels olyfolie in die sop wat voortspruit uit 'n gesonde vitamiengereg!
Stap 10
Diegene wat groen paardebloemblaarsop kook, sal vitamiene opbou vir toekomstige gebruik. Paardebloem bevat baie voordelige stowwe. Skuur die blare verskeie kere met kookwater om te voorkom dat dit bitter word. Dit is beter om 'n paar soorte setperke in so 'n sop te sit.
Stap 11
As u groen sop met beetblare maak, weet dan dat u 'n ou Russiese gereg maak - botvinya. Die biet-sop smaak effens soet en effens suur. Dit is beter om die beetblare effens vroeër in die sop te plaas as die res van die setperke, want dit is taaier en neem dit langer om te kook.
Stap 12
Dit is aan u om te besluit waaruit u die groen sop gaarmaak, maar enige van hierdie sop is op sy eie manier lekker en lekker.
