Koteletjies is al lank 'n tradisionele Russiese gereg wat middagete of aandete vergesel. Daar is baie resepte vir hulle voorbereiding en elkeen kan kies waarvan hy hou. Hoenderkotelette, in teenstelling met vleiskotelette, blyk meer sappig en dieetryk te wees. Daarbenewens neem hulle nie veel tyd om voor te berei nie.
Dit is nodig
- - 500 g hoenderfilet;
- - 150 g brood of witbrood;
- - 150 ml melk;
- - 1 ui;
- - 150 g harde kaas;
- - enige setperke na smaak;
- - soutpeper.
Instruksies
Stap 1
Eerstens moet u die hoenderborsie fyn kap om maalvleis daaruit te maak. Voeg sout en peper daarby na smaak. Kap die ui fyn en voeg dit by die maalvleis.
Stap 2
Week 'n brood of witbrood in melk en laat 'n rukkie. Harde kaas moet gerasper en by die maalvleis gevoeg word. Kap die setperke fyn met 'n mes of kap dit in 'n blender. U kan dille, pietersielie of koriander as kruie neem.
Stap 3
Die brood moet uit die melk gedruk word. Meng maalvleis, gerasperde kaas, brood en setperke. Vorm patties en rol in broodkrummels. Braai die kotelette in groente-olie aan albei kante tot sag. Sit voor en geniet lekker smaak.
