Vis is 'n smaaklike en gesonde bestanddeel in baie geregte. Die kos kom hartlik daaruit, en die verskillende kookmetodes gee 'n verskeidenheid van daaglikse spyskaarte. Probeer snoekkotelette. Hierdie vis is 'n bron van proteïene en minerale wat so nodig is vir ons liggaam. Kotelette daaruit sal sag en geurig wees.
Dit is nodig
-
- 2 medium snoeke;
- 2 uie;
- 4 huisies knoffel;
- 200 g varkvet;
- 2 eiers;
- 2 snye brood;
- broodkrummels;
- sout;
- gemaalde swartpeper;
- groente-olie vir braai.
Instruksies
Stap 1
Maak die twee medium snoeke van die skubbe skoon. Darm hulle. Dan moet die vis goed onder lopende koue water afgespoel word.
Stap 2
Sny snoekkoppe, sterte af, sny vinne uit. As u versigtig is om u nie aan die been te beseer nie, moet u die rante verwyder. Haal die vel van die filet af. Moenie koppe, vinne, sterte en vel weggooi nie. Hulle sal 'n uitstekende oor wees.
Stap 3
Skil 2 uie en 4 knoffelhuisies.
Stap 4
Week 2 snye brood in warm water en laat swel. Druk dan die brood uit.
Stap 5
Gaan die snoekfilet, geweekte brood, geskilde uie en knoffel, 200 g vars varkvet deur 'n vleismeul.
Stap 6
Meng die gevormde maalvis goed. Geur met sout en peper na smaak. Voeg 2 rou hoendereiers by en meng deeglik.
Stap 7
Nou moet die maalvleis afgeslaan word. Neem dit met een hand en gooi die maalvleis weer in die bak. U moet dus die hele misdaad beveg.
Stap 8
Vorm kotelette van die verkreë vis. Tel 'n porsie maalvleis op soos 'n groot hoendereier. Gee dit 'n afgeronde vorm.
Stap 9
Gooi broodkrummels op 'n plat bord. Rol elke koteletjie daarin.
Stap 10
Verhit die groente-olie goed in 'n pan. Sit die kotelette daarin en braai aan albei kante totdat 'n aptytwekkende goue kors verskyn. Dit moet op medium hitte gedoen word. Om spatwater te vermy, bedek die pan met 'n spatnet.
Stap 11
Plaas die gebraaide viskoekies in 'n kastrol. Giet warm gekookte water op die bodem. Stoom kotelette op lae hitte, bedek vir 5-7 minute.
Stap 12
Plaas kapokaartappels en snoekkotelette op 'n bord. Strooi gekapte kruie oor en sit dit warm voor.
Smaaklike ete!
