As u iets ongewoon en terselfdertyd bevredigends wil hê, berei die beesvleis uit Warschau voor. Die hoofbestanddeel in hierdie gereg is beesvleis. Die vleis word saam met 'n wonderlike sous gekook en dit word lekker en aromaties.
Dit is nodig
- - groente-olie - 30 ml;
- - uie - 2 stuks;
- - botter - 50 g;
- - koringmeel - 30 g;
- - beesvleis - 450 g;
- - broodkrummels - 2 eetlepels;
- - seesout - 1/2 teelepel
Instruksies
Stap 1
Spoel die vleis goed onder lopende water af. Sny die beesvleis dan in wye stukke oor die korrel. Die stukke moet ongeveer 1,5 sentimeter dik wees. Klits die vleis goed om dun, plat stukke te maak.
Stap 2
Skil en kap die ui fyn. Voeg 'n bietjie sagte botter en broodkrummels by die ui. Meng die hele massa deeglik - dit sal die vulsel wees.
Stap 3
Plaas die voorbereide vulsel in gelyke porsies op elke stuk vleis. Rol elke stuk in 'n rol, bevestig elke rand met 'n tandestokkie. Doop die produkte in meel. Gooi groente-olie in 'n pan en plaas vleisrolletjies daarop.
Stap 4
Braai die rolletjies aan alle kante oor hoë hitte. Hulle kleur moet ligbruin word. Plaas die gebraaide kos in 'n kastrol. Smeer die oorblywende vulsel daaroor, voeg 250 ml water by, strooi sout oor.
Stap 5
Laat prut, bedek met 'n deksel, vir 1, 5 uur op lae hitte. Sorg dat die skottel nie brand nie. Die vleis moet sag en baie sappig word en 'n geurige en lekker sous rondom vorm.
Stap 6
Sit gereedgemaakte beesvleis uit Warschau-styl voor met rys, aartappels of slaai van tamaties, komkommers, knoffel, uie, soetrissies en pietersielie.
