U kan 'n stewige versnapering maak deur aartappels met seekos te kombineer. Die garnale is sappig en word dadelik saam met 'n bygereg bedien.
Dit is nodig
- - garnale 200 g;
- - broodkrummels 50 g;
- - hoender eier 2 stuks.;
- - sout;
- - sojasous 50 ml;
- - olyfolie 30 ml;
- - suurlemoensap 30 ml;
- - 3 knoffelhuisies;
- - dille en pietersielie setperke 50 g;
- - aartappels 4 stuks;
- - gemaalde swartpeper;
- - warm rooi soetrissie;
- - groente-olie vir diep vet.
Instruksies
Stap 1
Skil die garnale, bedek dit met 'n mengsel van sojasous, olyfolie en suurlemoensap. Laat marineer vir 10 minute.
Stap 2
Kap die knoffel en kruie fyn. Skil die aartappels en kook. Stamp dit dan, sout, peper en voeg gekapte knoffel en kruie by.
Stap 3
Klits eiers en meng met rooi soetrissie.
Stap 4
Draai die garnale toe in aromatiese kapokaartappels. Doop in geklitste eiers en strooi broodkrummels oor.
Stap 5
Verhit plantolie in 'n pan en braai die garnale op hoë hitte. Sit die afgewerkte garnale op servette sodat die oortollige olie deur die glas geabsorbeer word.
Stap 6
Sit die garnale voor in 'n pelsjas bo-op blaarslaai.
