Op Shrovetide is dit gebruiklik om pannekoeke te bak en dit aan alle vriende en familielede te bederf. Verlustig jou geliefdes met oorspronklike geurige pannekoeke met 'n verskeidenheid vulsels.
Rog pannekoek
Berei pannekoeke volgens hierdie resep voor:
- 1 glas rogmeel;
- 1/3 koppie koringmeel;
- 2 glase melk;
- 2 eiers;
- 2 eetlepels groente-olie;
- 1 teelepel suiker;
- 'n knippie sout.
Klits eiers tot glad, sout en giet warm melk in. Voeg suiker en 'n paar eetlepels groente-olie by. Meng alles deeglik.
Meng rog en koringmeel. Sif die mengsel en voeg dit by die eier- en melkmengsel. Roer om 'n gladde, klontvrye beslag te maak. Laat dit vir ongeveer 'n halfuur brou. Voorverhit 'n pan en bak dun pannekoeke daarin.
Pannekoek met appels
Bak pannekoek volgens u gunsteling resep en berei die vulsel voor. Neem:
- 1 kg appels met soetsuur smaak;
- 100 g botter;
- 2 eetlepels suiker.
Sny die skil van die appels af en verwyder die middel. Rasper op 'n growwe rasper. Sit botter en appelmassa in 'n voorverhitte pan. Voeg suiker by en laat prut vir 10 minute.
Plaas 1 eetlepel elk van die vulsel op die pannekoek en draai dit toe in 'n koevert. Strooi versiersuiker oor die afgewerkte, aromatiese en soet gereg.
Pannekoeke met vleis en sampioene
Berei die vulsel voor. Vir haar benodig u:
- 300 g vark;
- 300 g vars sampioene;
- groente olie.
Daarbenewens het u pannekoeke nodig wat u kan voorberei volgens enige resep wat u die beste hou, sowel as 2 eiers en broodkrummels.
Sny die vark in klein blokkies. Sny vars sampioene - oestersampioene of sjampanje - in dieselfde stukke. Braai die vleis in groente-olie in 'n warm pan, voeg die sampioene by en braai alles saam tot sag. Sout die massa en geur met peper.
Plaas een eetlepel vulsel bo-op die pannekoek en draai dit in 'n koevert. Klits die eiers en doop die gevulde pannekoek daarin, rol dan in broodkrummels en braai in groente-olie tot goudbruin.
