Natuurlike appelasyn bevat baie nuttige sure, vitamiene, aminosure, minerale, spoorelemente. Appelasyn is ryk aan kalium. Dit word gebruik in skoonheidsmiddels, kook, veeteelt, volksgeneeskunde en baie ander bedrywe. Appelasyn kan gemaak word met vars appels en gedroogde vrugte.
Dit is nodig
-
- Rasper;
- water;
- suiker of heuning;
- gis.
Instruksies
Stap 1
Was die appels goed, verwyder die beskadigde areas en rasper dit op 'n growwe rasper.
Stap 2
Plaas die appelmoes in 'n glaspot en verdun dit met warm gekookte water (neem 800 g appelmoes vir 1 liter water).
Stap 3
Voeg vir elke liter water 100 gram heuning of suiker, 10 gram gis by.
Stap 4
Moenie die pot die eerste tien dae toemaak nie, roer af en toe.
Stap 5
Plaas die appelmassa dan in 'n gassak en druk dit goed uit.
Stap 6
Syg die resulterende sap.
Stap 7
Voeg 100 gram heuning of suiker by vir elke liter sap.
Stap 8
Bedek die pot sap met gaas en plaas dit op 'n donker plek om die fermentasieproses voort te sit. Die sap moet 50-60 dae gis.
Stap 9
Dan moet die afgewerkte asyn deur kaasdoek gefiltreer word en gebottel word. Kurk die asynbottels styf.
Stap 10
Stoor die asyn op 'n koel plek.
