Delikate en lugagtige broodjies met worskaas is 'n goeie alternatief vir die gewone en vervelige brood aan tafel. Met sulke broodjies sal enige gereg baie lekkerder en interessanter word. Terselfdertyd is daar niks moeilik in die voorbereiding daarvan nie, en die bestanddele kan in enige winkel gevind word.
Dit is nodig
- - Kaas "wors" 200 g
- - Gis 1 st.
- - Meel 2 eetlepels.
- - Suiker
- - Sout
- - Knoffel 1 naeltjie.
- - Eiergeel 1 st.
- - Sesamsaad
- - Melk: 0,5 eetlepels
- - Droë mosterd: 1 u / l
Instruksies
Stap 1
Neem 'n sak droë gis en vul dit met warm water, 'n halwe glas is genoeg. Roer liggies en laat twintig minute brou. Kom ons doen die toets vir eers.
Stap 2
Op 'n rasper drie worskaas gee dit broodjies 'n rokerige smaak en 'n romerige aromatiese skaduwee. Voeg 'n fyngekapte knoffelhuisie in dieselfde bak.
Sit 'n teelepel mosterd daar en meng alles.
Stap 3
As die gis goed opgelos is, kan u dit met twee glase meel kombineer, 'n bietjie suiker byvoeg sodat die deeg nie vaal is nie, en sorg dat u dit sout. Voeg warm melk by om die deeg elasties en veerkragtig te maak. Nou, soos enige gisdeeg, moet dit "opkom", hiervoor sal ons dit 1-2 uur op 'n warm plek verwyder.
Stap 4
Noudat die deeg 'opkom', kombineer dit met die kaas. Ons sit ons "kolobok" op die bord en begin om dit te knie. Hoe meer u die deeg knie, hoe lugtiger en donsiger sal dit wees.
Stap 5
Sny die deeg in verskeie stukke en rol klein balletjies op. Ons maak dit versigtig gelyk en kry spasies vir ons broodjies. Smeer elke broodjie met eiergeel en strooi sesamsaad bo-oor.
Ons plaas 'n bakplaat met broodjies vir 30 minute in die oond, wat voorverhit is tot 180 grade.
