Slaai is 'n koue gereg wat na verwys word as 'n voorgereg. Die naam van die skottelslaai kom van die Italiaanse woord salata, wat "sout" beteken. Die slaai kan egter nie net sout wees nie, maar ook soet, terwyl dit 'n unieke smaak het.
Dit is nodig
- - mediumgrootte wortels 4-5 stukke;
- - 1 medium appel;
- - 1/2 teelepel suiker;
- - 2 eetlepels groente-olie;
- - 1/2 peperwortelwortel;
- - sout na smaak.
Instruksies
Stap 1
Was en skil die wortels, appel en peperwortel. Kern die appel, sny dit in dun blokkies en sit dit vir vyf minute in water wat met sitroensuur is versuur.
Stap 2
Rasper die wortels op 'n growwe rasper. Rasper peperwortel op 'n fyn rasper. Meng wortels, appel en peperwortel. Besprinkel liggies met groente-olie en meng goed. Laat dit in 'n slaaibak in die yskas ingooi.
Stap 3
Voordat u 'n vrugte- en groenteslaai met peperwortel voorsit, moet u suiker en sout daarby voeg, geur met suurroom en versier met dille-takkies.
