Hoenderpilaf? En selfs in 'n braaipan? Nee, nee, jy het reg gehoor! Soms gebeur dit! Stem saam, nie almal het 'n ketel waar jy regte Tajik pilaf kan kook nie. Daarom wysig mense hul gewone resepte, pas dit aan om self te pas. Pilaf in 'n pan is goed, want dit neem nie baie tyd nie, en die gereg, ondanks dit, blyk uitstekend te wees.
Dit is nodig
- - 500 g rys,
- - hoenderborsie 500 g,
- - wortels 150 g,
- - ui 1 st,
- - sout,
- - klein sonneblom,
- - geurmiddels.
Instruksies
Stap 1
Skil die wortels en rasper dit op 'n growwe rasper. U kan ook wortels in repies sny. Maar dit is volgens u smaak.
Stap 2
Skil die ui en kap dit fyn. Ons stuur na die pan. Ons slaag dit vir 2-3 minute.
Stap 3
Voeg dan die wortels by. Laat bruin vir 5-7 minute.
Stap 4
Ons was die vleis, sny dit in mediumgrootte blokkies.
Stap 5
Voeg vleis by groente, voeg water (ongeveer 200 ml) by en laat 5 minute onder die deksel prut. Voeg op hierdie stadium sout en peper by. U kan ook 'n spesiale pilaf-geurmiddel byvoeg.
Stap 6
Voeg rys in die pan. Vul met water sodat dit die rys met 1, 5-2 cm bedek. Prut tot sag vir 30 minute. Roer die pilaf voor dit bedien word. Smaaklike ete!
