'N Verskeidenheid bykosse kan vir sagte hoendervleis voorberei word. As u 'n dieet het en iets lekkers by wit pluimvee wil hê, moet u 'n groenteslaai of 'n pampoen- en pampoenpuree meng. Maak kapokaartappels of gebakte aartappels met kruie vir 'n stewige warm bykos. Sit die bykos en hoender bo-oor met 'n verskeidenheid tuisgemaakte souse. Elke gereg wat u kook, het 'n pragtige voorkoms en buitengewone smaak.
Dit is nodig
-
- Pampoenpuree met courgette:
- pampoen (300 g);
- courgette (300 g);
- melk (1 glas);
- water (1 glas);
- sout.
- Kapokaartappels:
- aartappels (1 kg);
- melk (1 glas);
- botter (1 eetlepel).
- Gebraaide aartappel:
- aartappels (800 g);
- botter of groente-olie;
- vars kruie;
- sout.
- Tamatieslaai
- komkommers en soetrissies:
- tamaties (2 stukke);
- komkommers (2 stukke);
- soetrissie (1 stuk);
- boog (1 kop)
- setperke;
- sout
- peper
- asyn na smaak;
- groente olie.
Instruksies
Stap 1
Pampoenpuree met courgette. Was en skil groente uit. Sny die pitte en los middelpunt uit. Kap in klein stukkies.
Stap 2
Kook water in 'n kastrol. Sout dit liggies en laat sak die gekapte groente. Kook vir 5 minute. Voeg melk by en laat dit op lae hitte prut tot sag.
Stap 3
Giet die inhoud van die kastrol in 'n mengbak, of laat die staafmenger direk in die kastrol sak. Maal die groente in 'n lugpuree.
Stap 4
Kapokaartappels. Was die aartappelknolle. Skil dit af en plaas dit dadelik in koue water. Sit aan die brand en kook tot sag. Dreineer die water.
Stap 5
Kook die melk in 'n lepel. Terwyl die melk kook, meng die aartappels met 'n stamper. Giet melk in 'n dun straaltjie in los aartappels. Roer die gevolglike massa en voeg botter daarby.
Stap 6
Gebraaide aartappel. Kook die gewaste aartappels in die vel tot sag. Plaas die pot onder die koudwaterkraan en hou dit vir een minuut, dan kom die skil op die aartappels makliker af. Skil die knolle.
Stap 7
Sny die aartappels in ronde of skywe en plaas dit in 'n voorverhitte pan. Aartappels kan in groente en botter gebraai word. Sout en hou dit vir 5 minute op hoë hitte. Roer af en toe saggies sodat die aartappelwiggies nie uitmekaar val of brand nie.
Stap 8
Sprinkel warm aartappels met gekapte vars kruie en sit dit voor saam met die hoender.
Stap 9
Tamatieslaai, komkommer en soetrissie. Plaas groente in 'n groot vergiettes en spoel deeglik met water.
Stap 10
Kern die tamaties. Skil die groen komkommers. Bevry die soetrissie van die steel en sade, spoel die binnekant weer onder water uit. Skil die ui.
Stap 11
Sny die komkommers en tamaties in skywe. Sny die peper in sektore en kap die ui in ringe. Kap die setperke.
Stap 12
Plaas alle groente in lae in 'n slaaibak. Geur met peper en sout. Strooi kruie bo-oor. Strooi asyn en groente-olie oor. Laat die slaai 5 minute sit en sit dit dan saam met die hoender voor.
