Pollocksop is baie ryk aan vitamiene en word maklik deur die liggaam opgeneem. Die gereg blyk baie lekker en smaaklik te wees. Dit is maklik genoeg om te maak. U sal beslis die wonderlike smaak daarvan waardeer.
Dit is nodig
- Pollock sop 1:
- - 2 liter water;
- - 1 hele vark of die filet daarvan;
- - 4 uiehoofde;
- - 2 verwerkte kase;
- - 3 lourierblare;
- - 1, 5 teelepel basiliek;
- - groente-olie vir braai;
- - 'n bietjie geurige dille.
- Pollocksop 2:
- - 3 liter water;
- - 600 g vark;
- - 5 aartappels;
- - 3 uiehoofde;
- - 2 vars wortels;
- - 3 lourierblare;
- - 'n bietjie pietersielie;
- - peper, sout volgens u smaak.
Instruksies
Stap 1
Pollocksop 1
Giet 2 liter water in 'n kastrol van 3 liter. Sit dit dan op die stoof, maak dit matig warm. Was die ui, skil, sny dit in halwe ringe. Verhit plantolie in 'n pan en voeg gekapte uie by. Braai alles tot goudkleurig, maar nie tot korstig nie. U kan 2 teelepels botter by die braai voeg om die smaak te verbeter. As die uie klaar is, plaas dit op 'n aparte bord.
Stap 2
Neem die voorbereiding van pollock op. As u nie 'n voltooide filet het nie, maar 'n hele vis, skei dan die vleis van die been. Sny dit in klein stukkies, maar nie baie klein nie, want die vis sal kook en die voorkoms van die gereg sal verswak. Sorg nou vir die wortels. Was en maak skoon. Rasper dan op 'n medium rasper of sny dit in klein blokkies. Verhit plantolie in 'n aparte braaipan, sit wortels daar, braai dit 'n bietjie.
Stap 3
Neem dan die verwerkte kaas en rasper dit saggies op 'n fyn rasper. As die water in die pan kook, stuur dit soontoe: gebraaide uie met wortels, gekapte vis en gerasperde kaas. Geur die gereg met sout en peper na wense, voeg lourierblare en aromatiese basiliekruid by. Kook vir ongeveer 14 minute, haal dit van die stoof af, strooi geurige dille oor (spoel en kap vooraf fyn). Pollocksop is gereed, kan bedien word. U familie en vriende sal dit beslis waardeer, veral as daar seekosliefhebbers onder hulle is.
Stap 4
Pollocksop 2
Neem 'n groot kastrol, gooi 3 liter water daarin, sit dit op hoë hitte, die water moet kook. Begin gedurende hierdie tyd groente kap en was aartappels, wortels en uie deeglik. Sny die aartappels in klein blokkies. Rasper die wortels op 'n medium rasper en die uie in halwe ringe. Stuur alles in die pot.
Stap 5
Neem die vis, sny in klein stukkies. As die groente gekook word, plaas die mengsel in 'n kastrol en kook dit vir ongeveer 17 minute. Sout dan, strooi peper oor, sit lourierblaar. Giet nou alles in porsieborde en strooi pietersielie met geurige kruie oor (spoel en kap die pietersielie vooraf) en sit voor.
