U hoef nie 'n sommelier te wees om nie deurmekaar te raak en kos met wyn suksesvol te kombineer nie. Dit is genoeg om net vyf basiese reëls te ken wat u sal help om die regte wyn vir u aandete te kies.
Instruksies
Stap 1
Duur wyn met duur geregte
As u 'n worsbroodjie gaan eet en met duur wyn afwas, is dit 'n baie slegte idee. Elite-wyne gaan baie sleg met beskeie en nie baie duur geregte nie. Daar is egter niks beter vir 'n feestelike ete met gebakte ribbetjies of kreef nie.
Stap 2
Vrugtewyne aan die vrugtebord en vrugtegeregte
Nog 'n eenvoudige reël. Vrugte tot vrugte. Of u nou varkvleis in appels braai of 'n tropicana-hoender kook, dit is die beste om 'n vrugte-gebaseerde wyn te kies om die smaak van die gereg en die wyn self ten volle te openbaar.
Stap 3
Sag met sag
In geen geval moet u pittige geregte kombineer met fyn wyn nie, anders word dit waterig en verloor sy smaak byna heeltemal. Kies sterk en kragtige wyn vir pittige geregte, en sag vir sagte.
Stap 4
Verwyder suur
As u droë wyn drink, is sout kos die beste begeleiding daarvoor. Gerookte vis pas byvoorbeeld goed saam met suur wyn.
Stap 5
Vetterige kos en sterk wyne
Hoe vetter die kos, hoe kragtiger die wyn. As hulle mekaar sag maak, gaan hulle heeltemal oop. As daar egter nie veel vet in die vleis is nie, is dit beter om fyn witwyne voorkeur te gee.
