U het waarskynlik 'n woord soos antioksidant raakgeloop. Maar wat beteken dit? Is antioksidante goed of sleg vir ons liggaam? Antioksidant beteken letterlik 'teen oksidante'. Oksidante (of "vrye radikale") is skadelike stowwe in die liggaam wat na die normale prosesse van die liggaam kan verskyn, asook uit die omgewing kan kom in die vorm van chemiese afval, besoedelde lug en sigaretrook.
Instruksies
Stap 1
1. Vrugte. Rooi appels, appelkose, swartbessies, swartbessies, bosbessies, papaja, perskes, pienk pomelo, lemoene, pruimedante, frambose, aarbeie, waatlemoene.
2.. Bone, beet, broccoli, spruitjies en blomkool, kool, wortels, kruie, knoffel, preie, pampoen, rooi en groen soetrissies, spinasie, patats, tamaties.
3. Proteïenvoedsel. Eiers, maer vleis, seekos.
Stap 2
4. Volgraan. Bruinrys, hawermeel, volgraan of rogbrood (beskuitjies), volgraanpasta.
5. Drankies. Groen en swart tee, koffie, nie-vet melk verryk met A en D, rooiwyn.
6. Olie. Grondboontjiebotter, saffloer, sonneblom.
Stap 3
7. Peuselhappies. Neute (amandels, grondboontjies, okkerneute).
8. Ander produkte. Koringsemels, koringkiem, vlassaad.
