Om 'n kasserol te maak, is 'n uitstekende manier om u dieet te diversifiseer. Hierdie gereg is nie net baie lekker nie, maar ook baie gesond. Sommige kasserolle is selfs geskik vir verslankers.
Om maalvleis en aartappelbraaiers voor te berei, benodig u 700 g halfafgewerkte vleis, 2 klein uie, 1 kg aartappels, 100 g suurroom, speserye en sout na smaak, 'n bos kruie, broodkrummels.
Die beste is om nie klaargemaakte maalvleis in die winkel te koop nie, maar wel die pulp van beesvleis of vark. In hierdie geval kan u seker wees van die kwaliteit van die produk. Die vleis moet in stukke gesny word, die ui moet geskil en gekap word. Vervolgens moet u die produkte deur 'n vleismolen gooi, die maalvleis sout en deeglik meng.
Die aartappels moet geskil word, in soutwater gekook en fyngedruk word. 'N Bakplaat moet met botter gesmeer word en met broodkrummels bestrooi word. Vervolgens moet u die helfte van die kapokaartappels daarin sit, dan die maalvleis, en boonop die tweede helfte van die kapokaartappels.
Smeer die boonste laag van die kasserol met suurroom en plaas die bakplaat vir 20 minute in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade. Die afgewerkte gereg moet op porsieborde gelê word en met suurroomsous oor gegooi word.
Om die sous voor te berei, meng suurroom met water in die verhouding 1: 1, voeg sout, peper en 'n knoffelhuisie in 'n pers by.
Om 'n heerlike kasserol met maalvleis en groente voor te berei, benodig u 300 g maalvleis, 100 g rys, 'n klein courgette, 4 tamaties, 50 g kaas, 'n hoendereier, 2 knoffelhuisies, sout, speserye smaak.
Rys moet in 'n bak gegooi word en vir 20 minute met kookwater bedek word. Vervolgens moet u die courgette op 'n growwe rasper skil en rasper, dan sout en pers om oortollige vloeistof te verwyder.
Aan die onderkant van die tamaties moet jy kruisvormige snitte maak, dan die tamaties met kookwater brand, die vel verwyder en in skywe sny.
Maalvleis moet gesout en met rys gemeng word. Smeer die bodem van die braaipan met botter, sit gekapte courgette in die pan, en dan maalvleis. Vervolgens moet u tamatieskywe op die produkte sit en kaassous gooi. Om dit voor te berei, moet u 'n eier met fyngerasperde kaas en knoffel deur 'n pers in 'n bak klits.
Om 'n pikante smaak by die kasserol te voeg, kan u 'n teelepel gekapte Provençaalse kruie by die kaas-eiermengsel voeg.
Die vorm moet op 'n bakplaat geplaas word en in 'n oond van 180 grade vir 30 minute geplaas word.
Om 'n baie bevredigende kasserol met pasta voor te berei, benodig u 500 g maalvleis, 300 g pasta gemaak van durumkoring, 2 klein uie, 'n eier, 100 g kaas, sout, speserye na smaak.
Kook die pasta in soutwater tot halfgaar. Sit die maalvleis in 'n voorverhitte pan en braai dit in groente-olie saam met gekapte uie vir 5-10 minute.
Sit die pasta op 'n gesmeerde bakplaat en sit die gebraaide maalvleis daarop. Giet die inhoud van 'n hoendereier in 'n vlak bak, voeg fyn gerasperde kaas by en klits. Giet pasta en maalvleis saam met die mengsel wat daaruit kom, en plaas die bakplaat dan in 'n oond wat op 180 grade verhit is vir 10 minute.
