Eend gebraai met appels is 'n wonderlike feesgereg. Dit is maklik en eenvoudig om voor te berei. Die gereg het 'n buitengewone smaak, die eendvleis is sag en smaaklik.
Dit is nodig
-
- Eend
- 750-1000 gr. appels
- sout en speserye
- draad.
Instruksies
Stap 1
Darm die eend en spoel in koue water. Hou dit indien nodig oor 'n gasbrander om al die pluisies af te brand.
Stap 2
Geur die eend met sout en peper na smaak. U kan u gunsteling speserye en kruie byvoeg.
Stap 3
Skil die appels en sny in klein wiggies. Sout die appels liggies. Sny die kern van 'n paar appels versigtig en laat dit heel.
Stap 4
Vul die eend met appels en stik die pens op met draad. Sit die eend op 'n diep bakplaat met sy buik op en sit dit in die oond by 'n temperatuur van 180-220 grade vir een en 'n half of twee uur. Plaas heel appels om die eend en bak saam met die eend.
Stap 5
Tydens die braai moet u die eend van tyd tot tyd natmaak met die gevolglike sap. Haal die draad versigtig van die finale inslag af. Haal die appels uit en sit dit mooi op 'n skottel, kap die eend en plaas dit saam met die appels.
Stap 6
Sit bokwietpap, gebakte appels, aartappels of gestoofde kool voor saam met hierdie gereg.
