'N Ligte en gesonde slaai vir 'n somer middagete of aandete. Sit hierdie slaai warm of koud voor saam met gekookte nuwe aartappels wat met dille of uie bestrooi is. Ideaal vir diegene wat gewig wil verloor.
Dit is nodig
- - 400 g hoenderborsie;
- - 25 g grasuie;
- - 2 komkommers;
- - 25 g dille;
- - sout en peper - na smaak;
- - 4 eetlepels. eetlepels olyfolie;
- - 2 eetlepels. eetlepels balsamiese asyn;
- - 1 eetlepel. 'n lepel suurlemoensap.
Instruksies
Stap 1
Sny die hoender in klein stukkies. Giet 'n eetlepel olie of 1 teelepel asyn in 'n wok of groot pan op hoë hitte. Voeg hoenderstukke by en kook vir 5 minute tot goudbruin.
Stap 2
Was die grasuie, droog dit met 'n papierhanddoek en sny dit af met 'n skêr. Voeg uie altyd op die laaste oomblik van kook by om die skoonheid van die gereg te verbeter en die fyn geur van die beitel te behou. Pienk pers blomme kan ook geëet word - gebruik dit as 'n addisionele slaaisous.
Stap 3
Skil die komkommer en sny in dun skywe van ongeveer 2 cm lank. Meng die komkommer en ui in 'n groot bak.
Stap 4
Om 'n slaaisous te maak, meng suurlemoensap en oorskiet asyn. Geur en voeg dan die oorblywende olie by.
Stap 5
Voeg gekookte hoender by komkommer en ui, strooi geurmiddels oor. Roer die hele slaai. Was die dille, klop droog en kap fyn. Strooi dit oor die slaai.
