Gebraaide varkribbetjies is een van die maklikste en bevredigendste vleisgeregte om voor te berei. Dit is goed om dit te kook as daar nie baie tyd en moeite is om 'n heerlike aandete te skep nie. En die ingelegde ui wat by die ribbetjies gevoeg word, sal die gereg nog lekkerder en aromaties maak.
Dit is nodig
- - 1 kg varkribbetjie;
- - uie kop;
- - sout en swartpeper na smaak;
- - 1 glas water;
- - 2 eetlepels. eetlepels asyn;
- - 1 eetlepel. 'n lepel korrelsuiker;
- - groente-olie vir braai.
Instruksies
Stap 1
Was en sny die ribbes. Plaas in 'n pan met verhitte plantaardige olie en braai 20 minute op hoë hitte.
Stap 2
Skil intussen die ui en sny dit in halwe ringe. Giet kookwater vir 'n paar minute en dreineer dan die warm water. Gooi 'n glas koue water, voeg asyn en suiker by. Roer en laat dit vir 10 minute sit.
Stap 3
As die ribbes bruin is, geur dit met sout en peper. Dreineer die ui en plaas dit op die gaar vleis. Bedek en laat dit vir 10 minute sit om die warm vleisuie sag te maak. Sit gebraaide ribbetjies voor met kapokaartappels.
