Resep vir uitstekende sagte koekies met amandel- en kakao-geur. Die deeg is maklik om voor te berei, dit bak vinnig. Dit is ook belangrik om die versiersel vir die koekies voor te berei - meng net al die nodige komponente.
Dit is nodig
- Vir die toets:
- - 2 glase suiker;
- - 2 koppies meel;
- - 1 glas botter;
- - 1 glas kakao;
- - 4 eiers;
- - 2 teelepels vanielje-ekstrak;
- - 1 teelepel sout.
- Vir glans:
- - 3 koppies poeiersuiker;
- - 1/3 koppie botter, kakao;
- - 4 eetlepels. lepels melk;
- - 1/4 teelepel amandelekstrak.
Instruksies
Stap 1
Gebruik 'n menger om sagte botter of suikervet met suiker te klits tot donsig. Klits eiers een vir een by en klits deeglik na elkeen. Voeg vanielje-ekstrak by. Meng die gesifte meel apart met kakaopoeier, sout en koeksoda.
Stap 2
Begin droë bestanddele effens op 'n slag by die bottermengsel voeg en roer die deeg tot glad. Rol die deeg in balletjies met 'n deursnee van 4 cm (jy kry 40-45 stukke), sit dit op 'n bakplaat, sit dit in die oond.
Stap 3
Bak sjokoladekoekies vir 13-17 minute by 'n temperatuur van 175 grade, u moet die oond vooraf opwarm tot die bepaalde punt! Koel die afgewerkte koekies op 'n draadrak af.
Stap 4
Nou moet u die amandelglans voorberei: meng die botter met kakao, versiersuiker, amandelekstrak. Giet melk in tot die gewenste dikte. Giet die daaropvolgende versiersel mildelik oor die afgekoelde sjokoladekoekies.
Stap 5
Bêre amandelbedekte sjokoladekoekies in 'n droë, verseëlbare houer.
