Somer is die perfekte tyd om jouself en jou tuisgemaakte aarbei-nageregte te verlustig. As al die bekende resepte met hierdie bessie al probeer is, probeer u huisgesin verras met 'n ongewone aarbeipizza. Hierdie gereg sal nie net 'n beroep op kinders hê nie, maar ook op volwassenes.
Dit is nodig
- Vir vulsel:
- - 500 gram aarbeie
- - 100-200 gram wrongelroomkaas
- - 'n bietjie mieliestysel
- Vir die toets:
- - 100 milliliter water
- - 200 gram meel
- - 'n halwe teelepel sout
- - 2 eetlepels suiker
- - 'n halwe teelepel droë gis
- - 1 teelepel groente-olie
Instruksies
Stap 1
Kook die deeg. Moenie die sif van meel deur 'n sif verwaarloos nie. Enige deeg daarna word baie sager. Meng alle droë bestanddele: gesifte meel, sout, een eetlepel korrelsuiker en gis. Voeg dan water en groente-olie by die droë mengsel. Ons knie alles deeglik. Rol 'n bal uit die afgewerkte deeg en bedek dit met 'n effens klam lap en laat dit ongeveer 'n halfuur op 'n warm plek staan.
Stap 2
Nadat die deeg vir 'n bepaalde tyd toegedien is, lê dit op 'n meelbestrooide werkoppervlak en rol 'n sirkel van ongeveer drie millimeter dik uit. Ons smeer die gerolde laag in 'n voorbereide bakskyf, goed geolie. Sit kwark bo-op die deeg en versprei dit saggies oor die hele oppervlak. By die bak sal aarbeie in elk geval sap uitstaan, om dit te verdik, kan jy 'n bietjie mieliestysel bo-op die kaas gooi.
Stap 3
Ons berei die aarbeie voor: ons sorteer die bessies uit, laat net die beste agter, spoel baie versigtig uit sodat die sap nie voortydig uitlaat nie en droog dit dan af met 'n papierhanddoek. Haal die kelkblare van die bessies af. Sit die afgewerkte bessies styf bo-op die kwark en strooi dan alles met korrelsuiker.
Stap 4
Voorverhit die oond tot 180 of 190 grade en plaas die pizza daarin. Die gereg word vir 'n baie kort tydjie voorberei - ongeveer tien minute. Haal die pizza dan uit die oond en laat dit effens afkoel by kamertemperatuur. Kom ons maak tee terwyl die gebak afkoel.
