Dit is baie eenvoudig om appels van laat variëteite in die herfs-winterperiode op te berg. Om dit te doen, moet slegs 'n aantal reëls gevolg word, waaronder die belangrikste is die tydige en akkurate versameling van vrugte, die voorbereiding van 'n geskikte kamer en hoë kwaliteit stilering. As u hierdie reëls op 'n verantwoordelike manier aanvaar, sal die appels tot die nuwe jaar presies en met 'n groot waarskynlikheid lê - tot die lente of selfs tot die begin van die somer.
Appels pluk
Die vrugte moet van die appelboom verwyder word wanneer hulle volle rypheid eindig, d.w.s. wanneer die basiskleur van die vel begin ligter word en die verligte sy die velskleur van die variëteit aanneem. Onryp appels word sleg geberg, verdor, verskrompel en verloor hul smaak. Oorryp vrugte word ook sleg geberg, hulle pulp kry vinnig 'n bruin tint en lyk soos watte. Die versamelingstyd hang af van die verskeidenheid. Golden Delicious-appels word byvoorbeeld in die derde dekade van September gepluk en in die eerste dekade van Oktober voltooi. En die bekende Antonovka word geoes van middel September tot middel Oktober (afhangend van die klimaatsone), wanneer dit die sogenaamde verwyderbare volwassenheid bereik.
Appels moet baie versigtig wees om die buitenste natuurlike waslaag te beskadig, wat die vrugte teen kieme beskerm en uitdroog. Dit is die beste om katoenhandskoene te gebruik om appels uit takke te verwyder.
Gebruik nie plukkers as u die appels so lank as moontlik vars wil hou nie. Hierdie toestelle is gerieflik, maar beseer die vrugte dikwels en word dan ongeskik vir langtermynopberging.
Slegs appels wat nie duike, pluisies en skrape het nie, word as boekmerk geneem vir langtermynopberging. Terloops, dit kan gesny en gedroog word, konfyt, kompote en konfyt opgesit word. Natuurlik is wurmagtige vrugte en diegene wat deur siektes geraak word, nie geskik vir opberging nie.
Metodes vir die berging van appels van laat variëteite
In saagsels. Plaas appels netjies verwyder van bome in bokse gevul met droë saagsels of skaafsels. Natuurlik moet dit opeenvolgend gedoen word, in rye, wat elke laag met saagsels besprinkel. U kan strooi in plaas van saagsels gebruik. Boksies moet in 'n geventileerde kelder of kelder gebêre word, waar die temperatuur tussen 0 en + 5 ° C wissel.
In papier. Draai elke appel in 'n stuk papier (u kan ou koerante gebruik) en probeer dit baie versigtig om nie die een teen mekaar te stamp nie, en plaas dit onder op 'n boks of boks. Dit word aanbeveel om nie meer as 3 rye te doen nie, sodat die boonste vrugte nie die onderste vrugte verpletter nie. Daar word bokse in die kelder of kelder geplaas om dit op te berg.
In polimeer films. Onlangs gebruik tuiniers toenemend hierdie metode vir die berging van laat variëteite appels. Film met 'n dikte van 30-40 mikron word in spesialiswinkels verkoop. Plaas 'n appel en 'n klein watte wat in etielalkohol geweek is in elke sak. Bind die sak styf met tou vas. Plaas die vrugte in rye in bokse. Bêre die bokse in die kelder of in die kelder by + 1-5 ° C. Hierdie opbergmetode is goed omdat vrot vrugte duidelik sigbaar is, wat weggegooi moet word.
In die grond. Grawe 'n gat van 45-50 cm diep onder die appelboom, bedek die bodem en mure met spar- of jenewertakke sodat muise nie na die stoorplek kom nie. Sit die appels wat van die takke verwyder is, saggies in plastieksakke en bind dit styf vas. Sit die sakke in die gat, gooi dit bo-op met naaldtakke en begrawe dit met aarde.
Appels moet op hierdie manier gestoor word onmiddellik voor die begin van werklike ryp, wanneer 'n ontdooiing nie meer verwag word nie. Appels bly lank vars en behou hul uitstekende smaak en aroma.
Ingelegde appels. Antonovka is ideaal vir hierdie stoormetode. Was die vrugte wat van die bome verwyder is, en plaas dit in 'n voorbereide skottel - potte, bad, vat, kastrol, ens. Skuif rye appels met swartbessie, kersie, eikehoutblare. Berei 'n vulsel teen 100 g sout per 10 liter water. Laat die vulsel kook en dan afkoel. Vul appels met koue giet, plaas 'n houtkring bo-op waarop u onderdrukking plaas (appels moet heeltemal bedek bly met giet). Neem die houer met appels na 'n dag of twee na die skuur of kelder.
