Vir die eerste keer het inwoners van die eiland Taiwan van die Bubble-teedrank geleer. Die drank was oorspronklik 'n geklopte skemerkelkie van vrugtesiroop en tee. Later is tapioka-balletjies by die resep gevoeg. In die 90's het die drank Amerika verower, en in 2010 - Europa en is selfs in die McDonalds-reeks opgeneem.
Die keuse van tee
Die basis van die drank is tee, vir die bereiding waarvan vier variëteite gebruik word. Klassieke Chinese groen tee - groen poeier word met behulp van die kruittegnologie gemaak. Dit het 'n fyn aroma, heldergeelgroen kleur van die aftreksel en die klassieke smaak van groen tee. Die drankie word 1-2 minute by 70-80 grade Celsius gebrou.
Groen tee met jasmyn is al eeue lank bekend. Sy subtiele geur het dit die gewildste basis vir borreltee gemaak. Brou 1-2 minute by 'n temperatuur van 75-80 grade Celsius.
Swart tee met bergamot - Earl Grey het 'n ryk geur en 'n uitstekende smaak, daarom beklee dit met reg 'n leidende posisie regoor die wêreld. Gebraai by 99 grade Celsius vir 2-3 minute.
Kies Melk Oolong, wat 1-2 minute op 70-80 grade Celsius gebrou word, as u 'n melkerig-karamelliese soet smaak verkies.
Borrel-tee-toppings
Tapioca is 'n natuurlike kruiebal gemaak van maniokwortelmeel. Tapioca is 'n klassieke aanvulling op Bubble Tee, die balletjies is baie gesond, versterk met B-vitamiene en magnesium.
Sapballe is balle met sap binne. Die dop is gemaak van 'n algeekstrak wat nier- en dermsiektes voorkom en ook die immuunstelsel versterk. Konfytballetjies - balletjies met konfyt binne.
Resepte vir borrel-tee
Doop twee eetlepels tapioca in kokende water en kook tot egalig jellierig. Laat die balletjies afkoel. Berei die tee voor en verkoel dit, voeg melk en suiker na smaak by. Giet die vloeistof in glase met tapioka-balletjies in elkeen. Sit voor met teelepels of breë strooitjies.
Om die "Fruit Paradise" voor te berei, benodig u:
- 2 glase growwe suiker;
- 1/2 koppie tapioka-balletjies;
- 2 glase growwe suiker;
- 1 glas gebreekte ys;
1 koppie grof gekapte mango
- ¾ glas klappermelk;
- ¼ glas koeimelk;
- 2 teelepels lemmetjiesap.
Giet 0,5 liter water in 'n kastrol, voeg suiker by, laat kook en haal dit van die stoof af. Kook in 'n ander houer 1 liter water en voeg tapioka-balletjies by, kook dit soos aangedui in die instruksies. Meng die balletjies met die suikervloeistof en verkoel. Verdeel die tapioka-balletjies in die glase. Klits ys, mango, klappermelk, lemmetjiesap en melk saam. Voeg die resulterende homogene kapokaartappels by 'n glas met balletjies. Sit voor met 'n wye strooi.
Aardbeiborreltee:
- 0,5 liter drink aarbeijogurt;
- 100 g aarbeie;
- ysblokkies;
- toppings.
Meng aarbeie met jogurt, meng dit met 'n blender tot glad. Voeg heuning of suiker na smaak by, gooi in glase, rangskik ysblokkies en bolaag. Sit dit voor na kook.
Borreltee met vrugtesap en melk:
- 1 glas groen tee;
- 2 teelepels melkpoeier;
- 2 glase ysblokkies;
- 2 glase peer of mango sap;
- 1/2 koppie toppings.
Gooi tee en melkpoeier in 'n blender. Klits vir 1 minuut, voeg vrugtesap, ys en bolaag by.
