Die Asteke het eens 'n groot geskenk aan die mensdom gegee. Sy geliefde "voedsel van die gode" is tot vandag toe gewild, en nie net vanweë die uitsonderlike smaak nie, maar ook nuttige eienskappe wat die liggaam beïnvloed. Ons praat natuurlik oor donker sjokolade.
Oor die soorte sjokolade
Vandag is daar drie hoofsoorte sjokolade - wit, melk en bitter - en baie maniere om dit te varieer (selfs met sulke onverwagte bestanddele soos soetrissies of violetblare). Wit sjokolade is hoofsaaklik kakaobotter (solank dit nie deur plantaardige vet vervang word nie). Melk is 'n hoë konsentrasie suiker en geurmiddels. En slegs donker sjokolade bevat 70 tot 97% kakaobone, wat die voordelige eienskappe daarvan verklaar.
Oor die samestelling en voordele van donker sjokolade
Die grootste voordeel van donker sjokolade lê in die flavonoïede wat dit bevat. Dit is hierdie verbindings wat 'n gunstige uitwerking op die bloedsomloop het, bloeddruk normaliseer, moegheid verminder en weerstand teen eksterne irriterende middels verhoog, wat die toestand van die senuweestelsel nader aan ideaal bring. Dit is belangrik dat die antioksidante in donker sjokolade die liggaam teen verkoue beskerm, en serotonien, ook bekend as die "hormoon van geluk", verbeter die bui en help om depressie te oorkom.
Dit word algemeen aanvaar dat donkersjokolade 'n maksimum kakaobone bevat. Maar donker sjokolade kan slegs genoem word as daar minstens 90% kakaoprodukte in is.
Donker sjokolade bevat stowwe wat soortgelyk is aan insulien, wat mense met diabetes in staat stel om hulself met 'n soettand te behaag. Dit is bitter sjokolade wat dikwels in diëte gebruik word, want normaliseer vertering en breek cholesterol af.
Daar is die mening dat so 'n gesonde donker sjokolade ook 'n afrodisiacum is. Dit verhoog natuurlik die algemene toon van die liggaam en verbeter selfs die bui, maar die effek daarvan op aantreklikheid vir buitestaanders is nie wetenskaplik bewys nie.
In skoonheidskunde
Sjokolade het die magiese eienskap van toenemende velelastisiteit, aktiveer die bloedvloei na die bolyfweefsel en verbeter die gelaatskleur, daarom word dit gebruik in resepte vir maskers en ys.
Melkbaddens met die toevoeging van sjokolade was baie relevant vir ryk vroue. Soms is gemmer of peper ook in die samestelling gebruik, wat die bloedvloei aktiveer en 'n natuurlike gloed gee.
Die anti-selluliet effek word aktief gebruik in die verpakking met addisionele komponente.
Oor die gevare van donker sjokolade
Dit is nie te sê oor kontraindikasies as u sjokolade eet nie. U moet dit tog nie misbruik nie, want enige sjokolade vernietig tande. Daarbenewens is hierdie produk 'n redelike sterk allergeen.
