Aarbeie is 'n baie sagte, sappige, aromatiese bessie. Ryk aan vitamiene, mikro- en makro-elemente. Daar is 'n wye verskeidenheid geregte met aarbeie. Dit is konfyt en konfyt, sop, verskillende nageregte, gebak, drankies en skemerkelkies.
Dit is nodig
-
- Aarbeikonfyt:
- 300 g vars bessies;
- 600 g suiker.
- Somerroom sop
- 1-2 piesangs;
- 200 g vars aarbeie
- 3 eetlepels Sahara;
- vanillien;
- jogurt.
- Aardbei-piesangskud:
- 0, 5 eetlepels. lae-vet room;
- 2-3 teelepel Sahara;
- 0, 5 eetlepels. melk;
- piesang;
- 100 g vars aarbeie.
- Aardbeienvarkpan:
- 500 g maaskaas;
- 3 eiers;
- 300 g aarbeie;
- 200 g suiker;
- meel.
- Aarbeie met room.
- 200 g vars aarbeie;
- lae-vet room;
- vanillien.
Instruksies
Stap 1
aarbeikonfyt
Sorteer die bessies uit steggies en blare. Spoel goed onder lopende water en droog droog op papierhanddoeke. Plaas die bessies in 'n stomende bak of 'n hoëkant-pan. Sit suiker bo-op. Laat dit vir 6-8 uur aan.
Stap 2
Sit die aarbeie op lae hitte, bring tot kookpunt, verwyder die skuim en skakel die gas af. Herhaal die prosedure wanneer dit afkoel. Bring die konfyt dan tot die gewenste dikte en giet dit in die flesse.
Stap 3
Om die bessies in die konfyt in vorm te hou, kies u vars geplukte aarbeie en kook dit in klein porsies.
Stap 4
Aardbeien piesangskemerkelkie
Skil die piesang en sny in klein stukkies. Vou 'n blender in, voeg water en vanillien by. Meng alles tot glad. Spoel die blenderbak uit en voeg die skoon aarbeie by. Bedek met suiker en klits goed.
Stap 5
Sit die sop soos volg voor: gooi piesangpuree op die een helfte van die bord en aarbei op die ander. Jy hoef nie te meng nie. Plaas 'n lepel jogurt in die middel.
Stap 6
Aardbei-skemerkelkie
Skil die piesang, sny in klein stukkies, meng met die room en gebruik 'n blender om te pureer. Voeg aarbeie, suiker by en laat dit glad wees.
Stap 7
Gooi melk oor en klits weer goed. Gooi in glase. Garneer met heel aarbeie en piesangskywe.
Stap 8
Aardbei-oondpan
Klits eiers met suiker tot donsig. Meng met maaskaas en meel tot 'n gladde pasta.
Stap 9
Sorteer die aarbeie, was onder lopende water. Pat dan droog op papier of wafelhanddoeke. As die bessies groot is, sny dit in die helfte.
Stap 10
Plaas die aarbeie in 'n bakplaat en bedek met die deeg. Plaas in 'n oond van 180 ° C. Na 50-60 minute sal die kasserol gereed wees.
Stap 11
Aarbei met room
Kies droë, heel aarbeie van dieselfde grootte. Bessies moet nie vervorm of versap word nie. Dit is die beste om vars geplukte vrugte te neem.
Stap 12
Spoel dit goed onder lopende water af en droog dit uit. Vou dan in klein roomysbakkies. Klits die room met 'n menger tot 'n lugagtige skuim vorm. Giet dit oor die aarbeie. As u wil, kan die room vervang word met romerige jogurt.
