Dolma (tolma) is die bekendste gereg wat druiweblare benodig. U kan ook vis in die blare bak. Daarom is dit die tyd om druiweblare te oes vir toekomstige gebruik. Ek bied die maklikste en maklikste manier aan.
Dit is nodig
- - jong druiweblare - die benodigde hoeveelheid;
- - plastiekwaterbottels, met 'n volume van 0,33-0,5 liter - die benodigde hoeveelheid.
Instruksies
Stap 1
Skeur die benodigde aantal jong blare van die druiwe af, sny die steggies versigtig. U hoef nie die voorbereide blare te was nie.
Stap 2
Neem 4-5 blare van ongeveer dieselfde grootte en plaas dit op mekaar. Rol 'n stapel blare in 'n digte buis en plaas dit in 'n plastiekbottel (deur die nek). Neem dan die volgende vyf blare en herhaal die bogenoemde manipulasies. Die bottel moet heeltemal met blare gevul wees, en die blare moet in stywe rye lê. Een bottel met 'n volume van 0,33 liter bevat ongeveer 40-45 blare.
Stap 3
Skroef die botteldop styf vas en plaas dit in die son (op die vensterbank aan die sonnige kant). Maak die deksel die volgende dag effens oop, laat die opgehoopte gas los en skroef dit weer vas. Blare moet 3-4 dae in die son staan, elke dag moet u die deksel oopmaak en die gas vrylaat. Bêre die bottels dan op 'n donker plek. Die blare wat so geoes word, sal 8-9 maande perfek bewaar word.
Stap 4
Sny die bottel oop voordat u dolma maak en verwyder die blare. Plaas dit in 'n koppie en bedek dit met kookwater. Na 5 minute kan jy begin kook.
