Koerd of andersins word dit ook wrongel genoem - dit is 'n nagereg van die Engelse kookkuns. Hierdie gereg is universeel, aangesien dit beide vir 'n laag koeke gebruik kan word en bloot op brood in plaas van konfyt gesmeer kan word. Ek stel voor om Koerd van sulke bessies soos aarbeie te kook.
Dit is nodig
- - aarbeie - 200 g;
- - suiker - 2 eetlepels;
- - suurlemoensap - 2 eetlepels;
- - mieliestysel - 2,5 eetlepels.
Instruksies
Stap 1
Met die aarbeie, doen die volgende: spoel dit deeglik van die grond af en verwyder die bokant, dit wil sê die blare. Nou is die bessie gereed vir verdere prosedures.
Stap 2
Plaas skoon aarbeie in 'n blender. Voeg dan korrelsuiker daarby. Maal die resulterende mengsel tot glad. Dit sal die bessemoes maak.
Stap 3
Druk die sap uit die suurlemoen. Dit kan met die hand of met 'n sitrusversapper gedoen word. Meng dit dan in 'n aparte los bak met die mieliestysel. Roer die resulterende mengsel deeglik tot glad.
Stap 4
Voeg die mieliestysel en suurlemoensapmengsel by die aarbeipuree. Klits die resulterende massa goed met 'n blender.
Stap 5
Sit die toekomstige aarbei Koerd in 'n kastrol. Dit is die beste om 'n mediumgrootte kastrol vir hierdie prosedure te gebruik. Plaas die gereedskap op die stoof en laat die mengsel op matige hitte prut. As die massa kook, kook dit, onthou dit om nog 2 minute aan te hou roer, dit wil sê totdat dit verdik.
Stap 6
Plaas die dik aarbeimassa in 'n glaspot oor. Laat dit heeltemal afkoel. Strawberry Kurd is gereed! Bêre hierdie lekkerny in die yskas.
