Verskeie soorte Asiatiese noedels kan gereeld op die rakke van hipermarkte en groot winkels gesien word. Maar nie almal weet hoe om dit korrek te kook nie, dus weier hulle 'n ongewone produk. In werklikheid is die maak van enige noedels 'n baie eenvoudige proses, en die geregte is altyd lekker. Een vinnige resep is koringnoedels met warm sous.
Dit is nodig
- - 110 g wye koringnoedels;
- - 2 eetlepels botter;
- - 'n knippie rooipepervlokkies;
- - 1 eier;
- - 'n eetlepel elk bruinsuiker, sojasous en rissiesous;
- - 'n paar takkies vars koriander;
- - 'n paar vere van groen uie.
Instruksies
Stap 1
Kook water vir die noedels in 'n kastrol. Berei die sous op hierdie oomblik voor - meng die sojasous, rissiesous en bruinsuiker in 'n koppie.
Stap 2
Kook koringnoedels volgens die instruksies op die verpakking (ongeveer 5-7 minute).
Stap 3
Smelt die botter in 'n pan op matige hitte. Voeg rooi soetrissievlokkies by.
Stap 4
Klits die eier en giet dit in die pan, braai, roer vinnig.
Stap 5
Dreineer die voltooide noedels, dra dit oor in die pan en giet dit oor die sous. Braai 2-3 minute oor lae hitte, terwyl jy roer totdat die noedels heeltemal bedek is met sous en oortollige vog verdamp.
Stap 6
Voeg gekapte koriander en fyngekapte ui by, sit die gereg dadelik voor.
