'N Drankie vir liefhebbers - warm sjokolade.
As u moeg is vir blaarsjokolade, wat vol allerhande … fynproewers is, maak vir u en u geliefde vakansie, berei self hierdie wonderlike en aromatiese drankie voor!
Vir 2 porsies benodig u:
200 ml melk of room
2 eetlepels. eetlepels kakaopoeier
2 teelepels suiker
1 teelepel verouderde brandewyn
Sitroensuur op die punt van die mes
Vanielje, kaneel volgens u smaak
Instruksies
1. Meng kakao met suiker en sitroensuur in 'n emaljekan.
2. Verhit oor lae hitte, roer dit met 'n houtlepel, melk of room tot 60 grade.
3. Giet warm melk of room stadig, in 'n dun straaltjie, om klonte te vermy, met 'n kakaomassa in 'n kastrol.
4. Roer goed tot glad, voeg kaneel en vanielje by na wense.
5. Plaas die kastrol op 'n dik sirkel of skinkbord. Sit 'n klein vuurtjie aan en let op die proses terwyl u met 'n houtlepel roer. As borrels verskyn en dit binnekort sal kook, haal dit dadelik van die hitte af sonder om dit te kook.
Voeg cognac by.
6. Berei koppies voor bediening. Giet kookwater oor en droog die klein porseleinkoppies. Giet die drankie in en laat dit vir 'n paar minute sit.
En bedien dan.
