Vitamien D is 'n belangrike element vir die normale funksionering van die liggaam. Met 'n gebrek daaraan word die beenvormingsproses onderbreek, en die belangrikheid daarvan moet dus nie onderskat word nie.
Die aanwesigheid van vitamien D in die liggaam is nodig om die vereiste vlakke van fosfor en kalsium in die bloed, wat betrokke is by die opbou van beenweefsel, te handhaaf. Onder normale toestande, met 'n goeie, gebalanseerde dieet, kom dit die liggaam binne met voedsel, en word dit ook onder die invloed van sonlig in die vel gesintetiseer, maar in sommige gevalle is daar 'n behoefte aan ekstra inname.
Die daaglikse norm van vitamien D is van 5 tot 10 mcg, maar in sommige gevalle neem die behoefte daaraan toe: by swanger en lakterende vroue is dit nodig om die verbruik te verhoog gedurende die menopouse, met 'n gebrek aan sonlig.
Die gebrek aan vitamien D is veral gevaarlik vir kinders - 'n groeiende liggaam benodig verbeterde voeding, anders ontwikkel been- en velsiektes: ragitis, psoriase. In die aanvanklike stadiums van vitamien D-tekort, het babas slaapstoornisse, verhoogde sweet, 'n vertraging in tande en laat toemaak van die fontanelle. Dan is daar 'n verswakking van die spiertonus, wat dan die versagting en vervorming van die bene van die onderste ledemate, ruggraat en ribbes daarby aansluit. 'N Ander siekte wat vitamien D-tekort veroorsaak, is osteoporose, wat meer algemeen by ouer mense voorkom. Met hierdie siekte word die opname van noodsaaklike minerale in die liggaam benadeel, en beendigtheid neem af.
In die meeste gevalle is dit voldoende om die dieet te verander en meer aandag te gee aan buitelugrekreasie, sonder om 'n spesiale inname van hierdie vitamien te gebruik. Behoorlike voeding, met die insluiting van voedsel wat ryk is aan vitamien D in die dieet, speel 'n belangrike rol in die normalisering van die vlak in die liggaam. Die grootste hoeveelheid van hierdie vitamien kom voor in vetterige soorte vis: makreel, haring, tonyn, heilbot. Dit is nodig om gefermenteerde melkprodukte, maaskaas, kase, botter en groente-olie, hoender-eiers, in voldoende hoeveelhede te eet.
Daar moet onthou word dat hipervitaminose D 'n sterk toksiese effek op alle organe en stelsels van 'n persoon het, wat kan lei tot die ontwikkeling van chroniese siektes.
Suiwelprodukte bevat nie soveel vitamien D as kalsium en fosfor nie, maar dit is baie belangrik vir die normale ontwikkeling van die skelet. Vitamien D kom ook voor in aartappels, hawermout, groen kruie en sampioene. Die meeste van hierdie vitamiene kom egter in diereprodukte voor, en daarom is dit meer waarskynlik dat ondersteuners van 'n vegetariese dieet aan hipovitaminose D ly. Vitamien D word nie vernietig tydens hittebehandeling nie, dus is daar geen beperkinge en eienaardighede in die kookkuns nie.
In ernstiger gevalle, wanneer die maatreëls wat getref word, nie die gewenste effek lewer om die gebrek aan hierdie vitamien te vergoed nie, skryf dokters 'n vitamien in die vorm van 'n dwelm voor. Terselfdertyd is 'n oordosis vitamien D ook baie gevaarlik, met 'n oormaat in die liggaam, is die funksionering van die lewer, niere, die ontwikkeling van hoë bloeddruk, hartversaking en gewigsverlies moontlik. Dikwels is pasiënte bekommerd oor jeuk, naarheid, braking, diarree. Sulke simptome ontwikkel met 'n onbeheerde inname van hierdie vitamien, sonder die aanbeveling van 'n dokter.
