Rooierige en soet kersies is 'n wonderlike nagereg vir tee. Die resep is die eenvoudigste, en dit is nie moeilik om sulke doughnuts te maak nie.
Dit is nodig
- - 850 g meel;
- - 30 g korrelsuiker;
- - 285 g botter;
- - 180 ml melk;
- - 180 ml karringmelk of suurmelk;
- - 2 eiers;
- - 40 g bakpoeier;
- - 170 g gedroogde kersies (kersies kan gebruik word);
- - suurlemoenskil;
- - sout.
Instruksies
Stap 1
Sif meel, voeg bakpoeier en bietjie sout by. Voeg korrelsuiker by en roer al die bestanddele. Vryf die gesifte meel goed met botter om die nat krummel uit te kry. Voeg gedroogde bessies by (kersies of kersies wat u het).
Stap 2
Klits die eiers in 'n diep bak. Giet die melk stadig in die eiers terwyl dit geklits word. Vryf die suurlemoenskil in geklitste eiers met melk en knie die deeg. Rol dit in 'n bol, draai dit toe in plastiek en laat 30-40 minute afkoel.
Stap 3
Haal die deeg uit die yskas, rol dit uit. Die dikte moet 2,5 cm wees. Neem 'n beker en gebruik dit om ronde deegstukke te maak. Voer 'n bakplaat met bakpapier uit en plaas die ronde stukke daarop. Voorverhit die oond tot 200 grade en bak die koeke.
Stap 4
Bak die koeke tot bruin vir 20-25 minute. Sit nagereg voor saam met konfyt, konfyt of botter. Die krummels kan warm of koud bedien word.
