'N Varkpotjie is 'n goeie idee vir ontbyt of 'n middagete. U kan die smaakpalet diversifiseer deur rosyne en kersies in droë appelkose, pere of piesangs te verander. Sit die kasserol beter voor met kondensmelk.
Dit is nodig
- - 1,5 kg maaskaas;
- - 100 g suiker;
- - 3 eetlepels. lepels suurroom;
- - 3 eetlepels. lepels semolina;
- - 100 g rosyne;
- - 100 g gedroogde kersies;
- - 1 eier;
- - skil van een suurlemoen;
- - vanillien.
Instruksies
Stap 1
Vryf die wrongel deur 'n sif om 'n homogene konsistensie te verkry.
Stap 2
Meng maaskaas met suiker en eier in 'n bak. Meng suurroom met semolina apart en voeg dit by die ostemassa.
Stap 3
Voeg vanillien, gestoomde rosyne by en druk uit oortollige water, gedroogde kersies.
Stap 4
Berei suurlemoenskil voor. Neem slegs die geel deel van die skil, want die wit is bitter en kan die hele smaak van die kasserol verwoes.
Stap 5
Roer versigtig voorbereide wrongelmengsel. Laat vir 20 minute om die semolina op te swel.
Stap 6
Smeer 'n bakplaat met botter, plaas die wrongelmassa daarin, smeer, smeer met suurroom bo-oor en bak 45 minute op 170 grade.
