Maaskaasbraai word tradisioneel voorberei met die toevoeging van rosyne. Maar die klassieke resep kan gevarieer word. Deur byvoorbeeld 'n kasserol met gedroogde kersies te maak.
Dit is nodig
- - 300 g maaskaas
- - 2 eetlepels suiker
- - 2 eetlepels semolina
- - 50 g melk
- - 50 g botter
- - 2 eiers
- - 'n sakkie vanieljesuiker
- - 'n handvol gedroogde kersies
- - suurroom
- - blik kersies
Instruksies
Stap 1
Meng maaskaas, eiers, suiker, sagte botter. Meng alles goed met 'n menger of klitser. As u maaskaas gebruik, moet u dit eers deur 'n sif vee.
Stap 2
Voeg melk by en klits 3 minute. Voeg semolina, kersies by. Roer met 'n lepel. Dit is beter om nie 'n menger te gebruik nie, anders verkrummel die kersies en kleur die maaskaas.
Stap 3
Laat dit 'n kwartier staan om die semolina op te swel. Rangskik silikoonvorms en vul dit nie tot bo nie.
Stap 4
Ystervorms kan ook gebruik word. Smeer dit in botter en strooi dit met semolina. Andersins sal die kasserol vassit. Bak vir 20 minute in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade.
Stap 5
Haal die kasserol uit die vorms en plaas dit op 'n bord wat met 'n paar kersies in blik versier is. Sit suurroom apart voor.
