Sjokolade-liefhebbers assosieer dit met plesier en plesier. So 'n produk is egter nie net opmerklik vir sy heerlike smaak nie. Vir 'n paar eeue word sjokolade toegeskryf aan die vermoë om op te beur, angs uit te skakel en lewenskrag te gee. Hierdie en enkele ander unieke eienskappe is bevestig in studies wat deur moderne wetenskaplikes gedoen is.
Sjokolade is 'n hormoon van vreugde en geluk
Sjokolade kan die produksie van die gelukhormoon serotonien verhoog. Daar is 'n weergawe dat die gebrek aan laasgenoemde in die menslike liggaam die ontwikkeling van depressie kan beïnvloed. Nog 'n hormoon van geluk en vreugde - endorfien - skakel sielkundige spanning en pyn in die spiere uit.
Endorfien tree op soos 'n verdowingsmiddel - opiate.
Help om spanning en die suiker in die sjokoladestafie te verminder. Daar moet egter onthou word dat hierdie produk matig verbruik moet word. Wetenskaplikes beveel aan om sjokolade van hoë gehalte te eet, in die produksie waarvan baie kakaobone gebruik is. 'N Produk van lae gehalte bevat te veel versadigde vet en suiker, wat u figuur kan beskadig. In plaas van melksjokolade, is dit beter om donker sjokolade te gebruik, aangesien dit vinniger impulse na die brein stuur.
Ander stowwe waaruit sjokolade bestaan
In die loop van die navorsing is die teenwoordigheid van 'n neurotransmitter wat euforie veroorsaak, anandamien, in sjokolade gevind. Die effek daarvan op die menslike brein kan gelykgestel word aan die effek van cannabis.
Anders as dwelms, veroorsaak sjokolade nie dronkenskap, verslawing of ander newe-effekte nie.
Ook in hierdie lekkergoed is die volgende chemikalieë teenwoordig:
- amfetamien;
- kafeïen;
- fenieletielamien;
- teobromien.
Amfetamien is 'n hormoon van die adrenaliengroep wat 'n positiewe uitwerking op geestelike aktiwiteit het. Kafeïen stimuleer fisieke aktiwiteit. Theobroin is baie soortgelyk aan kafeïen in samestelling en effek. Dit stimuleer die hartspier en maak die noodsaaklike energie uit die winterslaap wakker.
Sedert antieke tye word sjokolade as 'n kragtige afrodisiacum beskou - 'n middel wat seksuele begeerte sowel as seksuele aktiwiteit stimuleer.
Wat fenieletielamien betref, dit het 'n ewe interessante uitwerking op die brein. As iemand verlief raak, word 'n groot hoeveelheid van hierdie hormoon in hom geproduseer. Daarom word laasgenoemde ook die "liefdesmolekule" genoem. 'N Soortgelyke emosionele hupstoot vind plaas wanneer sjokolade saam met fenieletielamien verbruik word.
Navorsing deur wetenskaplikes het die antidepressante eienskappe van hierdie gebak bevestig, asook die feit dat dit die bui verhoog en stres help verminder. Dit is moontlik dat dokters in die nabye toekoms die gebruik van sjokolade vir medisinale doeleindes sal aanbeveel by pasiënte wat oor depressie kla.
