Geen eiers word gebruik om hierdie koek te maak nie. Daarom is dit ideaal vir diegene wat gewigsbewus, vas of vegetariërs is. Ten spyte van die dieetresep, is die koeke sag en donsig, en die smaak van die koek verskil absoluut nie van die gewone nie!
Dit is nodig
- - kefir - 250 ml;
- - meel - 160 g;
- - suiker - 170 g;
- - soda - 1 teelepel;
- - kakaopoeier - 2 eetlepels. lepels;
- - gekookte kondensmelk - 0,5 blikkies;
- - botter - 150 g;
- - grondboontjies - 50 g.
Instruksies
Stap 1
Gooi 'n glas kefir in 'n bak. Voeg 1 teelepel koeksoda by. Dit is nie nodig om die soda te blus nie - die reaksie met die vrystelling van gas sal plaasvind as gevolg van die suur in kefir.
Stap 2
Meng 1 koppie meel met ¾ koppie korrelsuiker, voeg kakaopoeier by. U kan 'n bietjie minder suiker of meer neem, afhangende van hoe soet u die nagereg wil hê.
Stap 3
Giet die mengsel bietjies-bietjies in die kefir en roer aanhoudend met 'n klitser. Ons knie 'n homogene semi-vloeibare massa sonder klonte. Bedek die bak met 'n handdoek en laat die deeg 20-30 minute op kamertemperatuur staan.
Stap 4
Voorverhit die oond tot 180 grade. Giet die deeg in 'n vorm met perkament. Vir hierdie hoeveelheid deeg is 'n vorm met 'n deursnee van nie meer as 20 cm beter nie - dan kan die voltooide koek in koeke gesny word. U kan die koeke ook afsonderlik bak deur die deeg in gelyke dele te verdeel. Ons bak ongeveer 20 minute in die oond en kyk na die gereedheid van die beskuitjie met 'n houtspalk.
Stap 5
Meng die sagte botter vir die room met gekookte kondensmelk en plaas dit in die yskas vir 20-30 minute. U kan 'n bietjie kakaopoeier byvoeg, dan word die room sjokoladeagtig. Vir 'n nog meer dieetversie van die koek, kan u suurroom of room met suiker klits, of kondensmelk sonder botter gebruik.
Stap 6
Braai die grondboontjies, skil en maal dit in middelgroot stukke.
Stap 7
Haal die klaar beskuitjie uit die oond en laat dit effens afkoel. Dan sny ons in koeke. Smeer die koeke, bokant en sye van die koek met room. Strooi geroosterde grondboontjies bo-oor. U kan die koek ook met vrugte of sjokoladeskyfies versier. Ons sit die voltooide koek vir 'n paar uur in die yskas om die room te week en verhard.
