Hierdie gereg is 'n voorbeeld van eenvoudige Franse kookkuns, sonder fieterjasies. So 'n sop in Frankryk word gewoonlik in koue weer voorberei, want dit is baie bevredigend. Dit sal nie baie tyd neem om dit voor te berei nie. U sal 'n baie gesonde, eenvoudige en heerlike middagete ontvang.
Dit is nodig
- - 2 tamaties (jy kan blikkies in jou eie sap gebruik);
- - 1 ui;
- - 2 wortels;
- - 3 knoffelhuisies;
- - hoenderbouillon (groentesop kan gebruik word vir maer sop);
- - 2 eetlepels groente-olie;
- 1 1/3 koppies lensies
- - 3 stingels seldery;
- - sout, peper, kruie.
Instruksies
Stap 1
Sny die ui, seldery in blokkies, rasper die wortels, kap die knoffel fyn. Plaas alles in 'n diep, swaarboomkastrol (jy kan 'n gietysterpan gebruik). Soteer groente oor lae hitte tot goudbruin.
Stap 2
Voeg lensies, tamaties, sous, sout en peper by die groente. Laat dit kook. Nadat die sop gekook het, verlaag die hitte en kook tot die lensies 30-40 minute sag is.
Stap 3
Versier met kruie voor opdiening.
