Roereiers is 'n veelsydige ontbytgereg, dit kook vinnig en benodig geen spesiale materiaalkoste nie. Eiergeregte kan gevarieer word deur sommige produkte by die gebraaide eiers te voeg.
Gebraaide eiers met groente en gerookte wors
Jy sal nodig hê:
- eiers - 4 stuks;
- Bulgaarse peper - 1 st;
- tamatie - 1 st;
- ui - 1 stuk;
- gerookte wors 3-4 wiele;
- sonneblomolie;
- soutpeper.
Verhit die olie in 'n diep braaipan. Sny die ui in halwe ringe of 1/4 ringlets, giet dit in 'n braaipan en laat dit op lae hitte prut. Sny die peper in repies, die tamatie in halwe ringe, voeg by die ui, voeg sout en peper na smaak by. Sny die wors in dun repies en voeg dit by die groente, laat 3-4 minute prut. Klits die eiers in 'n diep bak en giet dit versigtig in die pan en probeer al die groente oor gooi. Ons skakel die gas af, prut nog 3-4 minute onder 'n toe deksel. Strooi fyngekapte kruie oor indien nodig. Sulke roereiers is baie bevredigend en gesond as gevolg van die groot hoeveelheid groente.
Roereiers met croutons
Jy sal nodig hê:
- eier 2-3 stuks;
- witbrood of brood - 2 snye;
- soutpeper;
- sonneblomolie.
Sny witbrood in klein skywe, braai in 'n pan aan albei kante tot ligbruin. Klits die eiers met 'n vurk in 'n bak, geur met sout en peper en giet die croutons. Braai 2-3 minute onder 'n toe deksel. Eiers kan nie geklits word nie, maar met gebraaide eiers met croutons gemaak word, maar die eiers moet baie vars wees.
Roereiers met kaas
Roereiers met kaas is ongelooflik sag en aromaties, en die voorbereiding daarvan neem baie min tyd en moeite.
Jy sal nodig hê:
- eiers 2-3 stuks;
- harde kaas - 50 g;
- soutpeper;
- romerige mvslo;
- setperke na smaak.
Smelt die botter heeltemal in 'n braaipan, vryf die kaas op 'n growwe rasper. As die botter gesmelt het, klits die eiers saggies in die pan en wees versigtig om die eiergeel nie te beskadig nie. Voeg bietjie sout en peper by. Strooi die eiers na 1-2 minute met gerasperde kaas, omseil die geel, braai 2-3 minute op lae hitte onder die deksel. Strooi kruie oor voor opdiening.
