Die lekkerste somergereg is okroshka. Dit kan met enigiets voorberei word: van tradisionele kwas tot wei, kefir en sodawater. Dit word ook gekruid met 'n verskeidenheid geurmiddels - mosterd, peperwortel en net suurroom. Waarskynlik kan enigiemand 'n resep na wense kies en 'n ligte somersop eet, verfrissend in enige hitte. U kan okroshka baie vinnig maak as daar toestelle is om groente te sny.
Dit is nodig
-
- Gaar wors dokter se
- ham of gekookte beesvleis - 250 g
- Eiers - 4 stukke
- Medium aartappels - 3 stukke
- Radyse - 10-15 stukke
- Vars komkommers - 4 stukke
- Groen uie - 1 tros
- Vars setperke
- Sout
- gemaalde swartpeper
- Kvass - 1 liter
Instruksies
Stap 1
Kook baadjie aartappels en eiers.
Stap 2
Neem 'n groot kastrol sodat dit gemaklik is om die gekapte okroshka later daarin te meng. Sny die wors in sirkels, sny dit dan in klein blokkies, sit dit in 'n kastrol
Stap 3
Sny die komkommers en aartappels in kleiner blokkies, kap die eiers. Radyse kan in 'n voedselverwerker in blokkies gesny of fyn gerasper word.
Stap 4
Kap die setperke fyn, kap die groen ui, gee die knoffel deur 'n kombuispers. Sit alles in 'n kastrol, peper en meng goed. Dit is beter om okroshka in borde te sout sodat die groente wat in die pan oorbly nie sap gee nie.
Stap 5
Smeer okroshka in diep bakkies, voeg by elke kwas, sit 'n lepel suurroom en sit voor.
