Die naam "Chevapchichi" is gegee aan vleisprodukte wat in die vorm van wors gemaak is en in 'n pan gebraai is. Hulle word van maalvleis berei met die toevoeging van uie en speserye. As u u huishouding wil verras met iets ongewoon, dan sal hulle "Chevapchichi" waardeer. Die gereg kan alleen bedien word, of saam met 'n bygereg. Albei variasies sal bevredigend en smaaklik wees.
Dit is nodig
- - enige maalvleis (vark- en beesvleis, beesvleis, hoender of gemeng) - 600 g;
- - groot uie - 1 st.
- - mineraalwater met gas - 3 eetlepels. l.;
- - rooi soetrissie - 1 eetlepel. l.;
- - gemaalde swartpeper - 1 teelepel;
- - koeldrank - 1 knippie;
- - sout - 1 teelepel;
- - sonneblomolie - 2 eetlepels. l.;
- - braaipan.
Instruksies
Stap 1
Skil die uie en rasper. U kan dit ook met 'n blender kap of fyn met 'n mes kap.
Stap 2
Sit die maalvleis, gekapte ui, rooi en swartpepers, asook sout en koeksoda in 'n bak. Meng alles saam tot glad. Voeg daarna mineraalwater by, knie goed met u hande en klop af - u moet 'n massa kry wat sy vorm behou. Bedek die bak dan met 'n deksel of kleefplastiek en plaas dit in die yskas vir 'n paar uur.
Stap 3
Haal die maalvleis uit en vorm dit tot worsies met 'n deursnee van ongeveer 2 cm. Giet die sonneblomolie in die pan en verhit dit.
Stap 4
Plaas die worsies in 'n pan en braai tot ligbruin. Draai dan oor na die ander kant en braai tot sag - hoe rou die kors is, hoe lekkerder sal die Chevapchichi wees.
Stap 5
Klaargemaakte produkte kan direk uit die pan in porsies verdeel word en bedien word saam met vars groente, slaai of enige bykos.
