Gebakte aartappels met groente is 'n heerlike en bevredigende vegetariese gereg. Hierdie gereg kan as 'n aparte gereg of as bygereg vir vleis en vis bedien word. Dit is nie moeilik om aartappels met groente te bak nie, almal kan die voorbereiding van so 'n gereg maklik hanteer.
Dit is nodig
- - 500 g aartappels;
- - 1-2 soetrissies (jy kan groente van enige kleur neem);
- - 1 groot ui;
- - 1 eiervrug;
- - 3-4 knoffelhuisies;
- - 1/3 koppie olyfolie;
- - 2 eetlepels asyn;
- - 'n knippie droë basiliekruidblare;
- - 'n knippie droëgemaalde oregano;
- - sout;
- - gemaalde peper.
Instruksies
Stap 1
Berei eers al die bestanddele voor om te bak: spoel alle groente deeglik uit in koue water. Skil die aartappels en sny in dik sirkels of skywe. Haal die sade van die soetrissies, sowel as die stam van die eiervrug, en kap die groente grof.
Stap 2
Berei 'n bakkie voor, vir die bereiding van hierdie gereg het u 'n diep en wye vorm nodig, sodat die voorbereide groente net die helfte van sy diepte vul; tydens die kookproses sal die gereg moet inmeng. Smeer dit met olie. Sit al die aartappels in 'n egalige laag op die bodem.
Stap 3
Sit nou gekapte uie bo-op die aartappels, dan soetrissies en eiervrugte, die uie kan vooraf gebraai word tot goudbruin, terwyl dit beter is om ander groente rou te gebruik.
Stap 4
Meng die gedroogde kruie (oregano en basiliekruid) in 'n diep bak, voeg die asyn en olyfolie by, geur met sout en peper en klits goed.
Stap 5
Giet die voorbereide kleedwerk eweredig oor die groente en sit dit in 'n oond wat 15-20 minute voorverhit is tot 200 grade.
Nadat die gespesifiseerde tyd verstreke is, verwyder u die vorm, meng die inhoud en plaas dit weer in die oond, maar pas die temperatuur reeds aan tot 170-180 grade. Bak groente vir ten minste 40 minute.
