Om hierdie gereg voor te berei, moet u 'n goeie bui en 'n bietjie kulinêre vaardighede hê.
Dit is nodig
- - Vars aartappels, 100-150 g;
- - Bulgaarse peper, twee stukke verskillende kleure;
- - Olyfolie, 50 ml;
- - Vars tamaties, 200 g;
- - Knoffelhuisies, 3 stuks;
- - Bevrore mielies, 100 g;
- - Eiers, 4 stuks;
- - Sout, 1 teelepel;
- - Gemaalde peper (swart), 1 teelepel;
- - Pietersielie, 20 g.
Instruksies
Stap 1
U moet eers aartappels sny. Sny die geskilde aartappels in skywe van dieselfde dikte. Bepaal self die hoeveelheid aartappels. U kan 100-150 gram inneem.
Stap 2
Dit is raadsaam om 'n bietjie vog op aartappels nat te maak. Hiervoor kan u gewone servette gebruik.
Stap 3
Plaas die aartappels in 'n braaipan oor lae hitte.
Stap 4
Verwyder sade en sny in blokkies met die helfte van elke soetrissie van verskillende kleure, plaas dit met aartappels.
Stap 5
Geur die gevormde mengsel dan met gekapte knoffel, voeg peper en sout by.
Stap 6
Wag 'n paar minute en voeg tweehonderd gram tamaties en honderd gram bevrore mielies by, gekap in klein stukkies.
Stap 7
Neem 'n leë bak en klits vier eiers daarin. Voeg pietersielie, dille en sout by die eiers.
Stap 8
Giet die eiers in die pan en sorg eers dat die aartappels sag is.
Stap 9
Plaas al hierdie massa in 'n oond wat vir 200 minute voorverhit is. Jy kan eenvoudig oor lae hitte braai. Die gereg word warm en koud bedien.
