Vleismaalkoekies is bros en krummelrig. Sulke gebak kan 'n pragtige vorm kry sonder om eers kulinêre vaardighede te hê. En die voorbereiding van hierdie lekkerny duur nie veel tyd nie.
Eenvoudige koekie
Bestanddele:
- meel - 3 eetlepels;
- eiers - 2 stukke;
- suiker - 1, 5 eetlepels;
- botter - 250 gram;
- bakpoeier - 0,5 teelepel;
- vanillien - 0,5 teelepel.
Klits eiers en suiker deeglik. Voeg sagte botter, meel, bakpoeier en vanillien daarby. Knie 'n dik deeg van die massa wat tot gevolg het en rol dit in 'n knop. Blaai deur die toekomstige koekies deur 'n vleismeul en sny dit in klein stukkies. Plaas die deeg op 'n bakplaat en plaas dit in 'n voorverhitte oond tot 180 ° C. Bak die gereg ongeveer 20 minute en laat dit dan effens afkoel.
Koekies "Huis"
Bestanddele:
- kefir - 4 eetlepels;
- meel - 4 eetlepels;
- suiker - 1 eetlepel;
- suurroom - 200 ml;
- botter - 200 gram;
- soda - 0,5 teelepel;
- versiersuiker - na smaak.
Smelt die botter, voeg dan kefir, suiker, suurroom en soda daarby. Giet meel daarin in klein porsies terwyl u hierdie massa voortdurend roer. Die deeg moet glad en dik wees. Rol dit in 'n bal en blaai deur 'n vleismeul. Sodat die "noedels" van die deeg nie aanmekaar vassit nie, maak dadelik spasies vir koekies en gee hulle die vorm wat u wil hê. Plaas die skottel op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is en plaas dit in 'n oond wat voorverhit is tot 180 ° C. Kook die koekies vir ongeveer 15 minute.
Krisantkoekies
Bestanddele:
- eiers - 4 stukke;
- meel - 5 eetlepels;
- suiker - 1 eetlepel;
- margarien - 250 gram;
- sout - 1 knippie;
- soda - 0,5 teelepel;
- vanillien - na smaak.
Klits eiers met suiker, sout, koeksoda en vanielje. Sit sagte margarien in hierdie massa en giet geleidelik meel daarin, terwyl u aanhoudend roer. Draai die resulterende deeg in plastiekfolie toe en plaas dit in die yskas vir 40 minute. Gee daarna die toekomstige koekies deur 'n vleismolen. Draai die "noedels" van die deeg in spirale toe en gee dit 'n ronde vorm. Plaas die skottel op 'n bakplaat en bak dit in 'n oond wat voorverhit is tot 200 ° C vir ongeveer 15 minute. Verkoel die afgewerkte koekies en strooi mildelik met poeier suiker.
Suurroomkoekies
Bestanddele:
- suurroom - 100 gram;
- eiers - 3 stukke;
- meel - 3 glase;
- botter (kan vervang word met margarien) - 125 gram;
- soda - 1 teelepel;
- vanillien - 1 knippie.
Maal die eiergele met suiker tot glad. Voeg botter daarby en meng goed. Voeg vanillien, suurroom en soda by die massa wat gevorm word. Giet meel by hierdie bestanddele en roer aanhoudend. U moet 'n dik en digte deeg kry. Sit dit 20-30 minute in die yskas. Draai dan die toekomstige koekies deur 'n vleismolen en deel die 'noedels' van die deeg in gelyke dele. Bak die skottel in 'n oond wat voorverhit is tot 180 ° C vir ongeveer 20 minute.
