Om pittige garnale te maak, moet u die regte speserye kies om by die seekos te pas. Garnale pas goed by tiemie, oregano, komyn, paprika. En as u garnale met geurige oranje salsa bedien, kry u 'n oorspronklike pittige voorgereg.
Dit is nodig
- Vir twaalf porsies:
- - 36 groot geskilde garnale;
- - 5 teelepels olyfolie;
- - 2 teelepels gemaalde komyn;
- - 1 eetlepel. 'n lepel paprika;
- - 1 teelepel knoffelpoeier, gedroogde oregano;
- - gedroogde tiemie, rooi peper, sout, wonderpeper - na smaak.
- Vir oranje salsa:
- - 2 koppies granaatpitte;
- - 1 koppie geskilde lemoenskyfies;
- - 1/3 koppie gekapte groen uie;
- - 2 eetlepels. lepels koriander, jalapeno-peper;
- - sout.
Instruksies
Stap 1
Berei die salsa eers voor, want dit het tyd nodig om te brou. Kombineer lemoenskyfies met granaatpitte, koriander en uie. Kap die jalapeno-peper, voeg dit by, voeg sout na smaak by.
Stap 2
Meng komyn, paprika, knoffelpoeier, tiemie, oregano, sout, swart en rooi peper in 'n groot plastieksak. Sit geskilde garnale daar, maak die sak toe, meng. Haal die garnale dadelik uit die sak.
Stap 3
Verhit 'n paar eetlepels olyfolie in 'n groot pan. Sit die helfte van die garnale daarin, braai aan albei kante (4 minute is genoeg, die garnale kan jy nie lank braai nie).
Stap 4
Plaas die garnale op 'n bord en braai die oorblywende helfte van die garnale in die oorblywende olie.
Stap 5
Moenie wag totdat die garnale afkoel nie, plaas dit in oorgetrekte bakkies, sit dit voor saam met die oranje granaat salsa.
