Pizza is 'n baie lekker, hartlike gereg, maar baie huisvroue weier om hierdie lekkerny vir hul geliefdes voor te berei, omdat dit te veel tyd neem om gisdeeg te maak. Dit blyk dat daar deegresepte is wat binne 'n paar minute baie vinnig voorberei word.
Daar is baie resepte vir pizzadeeg sonder gis, hieronder is twee van die eenvoudigste, pizzas by hulle blyk ongelooflik sag en lekker te wees.
Resep nommer 1
Jy sal nodig hê:
- twee hoendereiers;
- twee glase premium meel (u moet dit eers sif om dit met suurstof te versadig en natuurlik skoon te maak);
- 1/2 glas melk (vetinhoud is hier nie belangrik nie);
- 1 teelepel sout (geen glyplaat);
- twee eetlepels groente-olie.
Eerstens moet u meel (1, 5 koppies) met sout meng, meng dan melk, eiers en botter in 'n aparte bak (u kan alles effens klits).
Giet die eier- en melkmengsel in 'n bak meel en meng deeglik. Giet die orige meel op die werkoppervlak, maak dit gelyk en giet die deeg daarin. Knie die deeg deeglik totdat dit nie meer aan u hande vassit nie en homogeen word (dit neem gemiddeld vyf tot sewe minute).
Die gevolglike deeg moet toegedraai word in 'n handdoek wat in koue water gedoop word en 15 tot 30 minute by kamertemperatuur gelaat word. Die deeg is gereed om te bak.
Resep nommer 2
Jy sal nodig hê:
- twee hoendereiers;
- 200-250 ml medium vet kefir;
- twee glase meel;
- sout (na smaak);
- koeldrank (1/4 van 'n teelepel);
- asyn ('n bietjie om die soda te blus);
- 50 g botter.
In die een bak moet u die eiers liggies met sout klop, en in die ander - kefir met gebluste koeldrank. Vervolgens moet u die twee resulterende massas saam meng. Smelt botter en voeg by mengsel.
Giet meel in 'n bak en meng alles deeglik met 'n lepel, en knie dan verder met u hande totdat die deeg nie meer aan u hande vassit nie.
